正宗泡椒凤爪的做法和配方配方冻鸡爪500克香叶2片小茴香2克花椒3克泡椒100克凉开水500克米醋100克泡姜20克泡椒水50ml小米椒10克老姜10克食盐适量做法1先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用；泡椒鸡爪怎么做 制作泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状。

泡椒鸡爪的做法视频教程

1、主料凤爪500克泡椒1份 辅料食盐1茶匙白糖1茶匙白醋2茶匙白酒3茶匙香叶5片八角2个桂皮少许花椒10适量葱10克干辣椒6根姜10克蒜10克泡椒适量 1凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。

2、下面来跟我看下制作方法吧1先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些然后把。

3、1简单版泡椒鸡爪做法 1将买回家的鸡爪给清洗干净，再把它的指甲给剪掉，剁成小块状，这样方便调味料入味2锅中加上适量的清水，等水煮开之后，把料酒，生姜还有鸡爪放到锅中，焯一下再捞起来把水给沥干，备用。

4、觉得对于喜欢吃辣的朋友来说，不吃泡椒凤爪就太亏了，不过相信很多人都已经吃过了，味道那是非常的好吃啊那么你知道如何自制泡椒凤爪吗今天就为大家介绍一下泡椒凤爪的做法，教大家泡椒凤爪怎么做泡椒鸡爪做法一 材料。

5、泡椒鸡爪所需材料鸡爪1斤泡椒100克泡椒水适量盐适量姜1块花椒10几粒八角1个料酒1汤匙米醋50克做法步骤1把鸡爪放在清水中泡12小时，再把鸡爪剪去指甲，洗净2再把鸡爪用刀斩成23段。

怎么做泡椒鸡爪子最好吃

怎样做泡椒凤爪？材料鸡爪泡椒调料白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水泡椒凤爪的做法 1首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味准备好香料2鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣。

泡椒凤爪制作方法1凤爪冲洗干净，沥干水分，去掉指甲2锅中加适量水，加入10多粒花椒，水开后将凤爪放进去，倒入适量料酒，去腥提鲜，中火煮10分钟左右关火3用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，将洗好的凤爪切两刀。