1、吐司盒极少是按寸算的，蛋糕类底胚才是按寸计算的一般吐司盒子会标明是多少克适用的，假如没有或不清楚可以采用以下方法将盒子装满水将底部的排气孔先堵上，再称一下水的重量，记录这个数据，这个数据的25%就是带盖吐司的最佳面胚重量，这个数据的28%就是无盖台式吐司的最佳面胚重量。

2、低糖吐司盒和一般吐司盒的区别烤制的时间不同健康度不同口感不同1烤制的时间不同，低糖吐司盒上色快，上色更漂亮，烤制最多30分钟，普通的得四五十分钟，低糖的还省电，另外，喜欢浅色烤二十几分钟就好了2健康度不同，低糖吐司盒烤出来的比一般的要健康一些3口感不同，低糖吐司。

3、烤箱预热170度烤盘铺上烘焙纸将蛋液在平调理盆中打匀整条土司切成自己想要的厚度，底切掉，沿着四方切下土司quot肉quot 将面包体切成块体，浸入蛋液中吸汁沾满，放在烤盘上入烤箱烤15分左右至金黄即可 将烤好的法国吐司装入面包盒中，空撒一点糖粉或枫糖，也可加码葡萄干坚果。

4、这里说一下450g吐司盒，指的是500g生面团烘烤之后的重量450g，一般吐司平炉烘烤的烘烤烧减率为8～10%左右，风炉烘烤一般为10%～12%左右烘烤时间越长，水分蒸发就会越多蒸发掉的水分量，就是烧减率#以450g长条带盖吐司盒为例 内径为 196cm*106cm*11cm ÷需要的面团重量508g =。

5、不是所有的吐司盒都防粘#几年前还是个烘焙小白，吐司盒随便买完全粘到基本脱不了模，差点把面包挖烂才脱出来纠结要不要重新买吐司模的时候发现了这个好办法～用料 吐司模具 黄油 或其他味道清淡的植物油都可以 高筋面粉 吐司盒防粘的做法 吐司模具内壁均匀地涂一层黄油或者植物油，越薄越好。

6、很严谨的告诉你，对于任何塑料 无论常温还是高温下都会分解，会有有害物质分解出来影响健康塑料配方中，除了树脂之外，塑料中还含有多种成分的添加剂，如填充剂增塑剂稳定剂润滑剂着色剂抗静电剂发泡剂阻燃剂交联剂等这些物质大都对人体有害建议使用玻璃制品望采纳。

7、吐司不好脱模原因有三一是因为面团比例中湿性材料过多，二是没有烤制到位，三是吐司要趁热脱模，下面介绍做法准备材料高筋面粉300g牛奶130g炼乳20g葡萄干60g朗姆酒10g糖粉30g酵母4g盐3g鸡蛋液30g黄油30g 制作步骤1 把牛奶与炼乳，鸡蛋液先放在面包桶里，炼乳也可以换成。

8、更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味2冷冻保存法，把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可食用但是，冷冻法保存面包也是有技巧的。