用料 排骨 500g 豆豉 适量 盐 一小勺 油 适量 酱油 一汤勺 糖 一茶匙 淀粉 少量 姜 2片 蒜 2瓣 料酒 少许 广式豉汁蒸排骨的做法 把排骨切成小块，用冷水泡23小时，泡出血水。

豉汁蒸排骨是一道非常美味的家常菜，制作过程简单，口感鲜美下面是详细的制作步骤材料猪小排500克，豆豉适量，生姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，食盐适量，淀粉适量，葱适量步骤1 先将猪。

豉汁蒸排骨作为一道粤菜，是一道非常经典的家常菜，老人孩子都爱吃，蒸好的排骨嫩而鲜甜，一口咬下去能脱骨，盆中渗透出来的排骨汁，那个香啊豉汁排骨由小排和豆豉蒸制的，做法简单，肉鲜美而有豉蒜香味在广式早茶夜市中必点的一道。