浙江湖州的粽子特点湖州粽小巧优雅，是特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称并且基本是纯手工制作，很是考究用料亦多种多样，如酱油鲜肉豆沙蛋黄等湖州粽是浙江省著名的传统小吃，属于端午节食俗天下；浙江湖州的粽子特点是包成长方形的，又名枕头粽子湖州粽小巧优雅，是特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称因为它太过精致，也有人送了个“美人粽”的雅号湖州粽子口味也相当多样，有猪肉豆沙的甜粽子，也有浓；长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜湖心亭以为茶食，甚妙 中国最有名的粽子都产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻湖州诸老大。

湖州诸老大粽子是中国最古老的粽子，距今已有133年历史它始创于清朝光绪年间浙江湖州，是江南一带的传统老字号名点之一 诸老大粽子首创了秀丽枕式粽子，选料讲究，制艺精良，色香味形各具特色，素有“粽子状元”之美誉 “诸老大；名称湖州粽子产地浙江特色与制法米质香软，分为咸甜种咸粽以新鲜猪肉，浸泡上等酱油每只粽子用肥瘦肉各一片作馅甜粽以枣泥或豆沙为馅上面加一块猪板油蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口馅料都经过专人；其实就质量而言，湖州粽子和嘉兴粽子都很好吃，而湖州粽子，外观理论，湖州粽子是拉长的，像枕头一样，非常好看，俗称“美芦”，而嘉兴芦苇是四合院，因为在大多数地方都不是很好，技术理论，基本是纯手工的，湖州粽子非常挑剔；湖州端午节是要吃粽子的，湖州粽子最常见为瘦长四角枕形肉粽，口口有肉，鲜香糯美，甜粽甜而不腻，糯而不烂，余香满口湖州人在端午不仅吃粽子还要吃绿豆糕百鱼宴 绿豆糕是湖州端午节的必备食品绿豆一直被人们认；诸老大粽子，国芳粽子1枕头粽的老字号，被列入非遗名录，创始于1887年，响当当的中华老字号2国芳粽子，湖州国芳食品有限公司原湖州城区国芳粽子厂创建于一九八零年，位于湖州市八里店镇经济开发区食品园区。

湖州诸老大粽子是浙江省湖州汉族小吃，节日食俗，为猪油豆沙粽子，豆沙细腻油润，外形细长，米少馅多，软糯甘香，携带方便已有百余年制作历史；嘉兴人湖州人众所周知“诸老大粽子”早已被嘉兴人收购，被金庸大师频频称赞的“湖州粽子”，连“中华老字号”的牌子都丢了，变成了“嘉兴粽子”诸老大始于1887年清光绪十三年，是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民国；典故一 韦小宝闻到一阵肉香和糖香双儿双手端了木盘，用手臂掠开帐子韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子，心中大喜提起筷子便吃，入口甘美，无与伦比他两口吃了半只，说道“双儿，这倒像是湖州粽子一般，味。

如粽状元满天星粽鲜肉粽豆沙粽等湖州粽子从外到内制作极为考究外层粽叶，以大量清水一张一张极耗人工刷洗米饭则选用口感特别绵密软嫩，并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽，内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再；如中华老字号，诸老大，湖州震远同，其粽子都是有顶级单季稻糯米，不喂养激素饲料的农家猪，觅食活海鲜的北部湾海鸭蛋以及江西原生态的粽叶制作而成，色香味形各具特色甜而不腻，鲜香软糯，又营养丰富，是理想的；通常粽子的外表是绿色，里面是白色，根据种类的不同，颜色也会不同粽，或作糉，又称粽子，传统以米为主的食品，并用叶子包裹于其外，其中以中国式粽为主流中国粽更为端午节应食品之一通常是以绿色的竹叶包裹白色的。

湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称，又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究用料亦多种多样，如酱油鲜肉豆沙；这样的，诸老大的话呢，老牌子毕竟有百年历史了，记得小时候阿，我爷爷就经常买啊，有点情节了那时候的味道怎么样呢，我是不记得了毕竟俺那时候还太小但是现在的话捏，我吃过他们家的豆沙粽子，感觉跟其他的豆沙不一；许是湖州人贪图“安待”，做事喜好“百坦”，故湖州粽子的名气落在了嘉兴粽子的后头事实上，无论从历史长短考究，还是味道上品尝，湖州都该是浙江粽子的第一正宗呢金庸先生是嘉兴海宁人士，可在他的小说鹿鼎记中；湖州粽历史悠久，嘉兴的五芳斋也曾出师于湖州的诸老大金庸先生曾经在鹿鼎记中提到过湖州粽味道鲜美香港四大才子之一的美食家蔡澜先生曾经在蔡澜美食提到粽子产于湖州产品历史“诸老大”始创于1887年光绪13年，诸老大粽子具有。