把可可粉，奶粉，糖，油，面粉，鸡蛋，白芝麻，搅拌均匀面不一定需要发酵，也可以少加点发酵粉，发酵时间短一点不发酵的话就多打几只鸡蛋，面团一定要干，水要少加，手捏可以塑形的那种像擀饺子皮一样捻出薄圆片的；用料 主料 低筋面粉95克 辅料 可可粉 10克 鸡蛋 35克 核桃鲜30克 核桃粉 30克 调料 白糖 50克 黄油 70克 可可核桃饼干的做法 1黄油切成小块室温下软化，加入白糖打发 2再分次加入蛋液，蛋液全部加完后打发好。

低筋面粉175克，可可粉25克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克 可可曲奇制作方法1黄油室温软化以后，倒入糖粉细砂糖，搅拌均匀2用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发3黄油打发到体积。

辅料饼干碎可可酥 1 鸡蛋，油，糖倒入碗中，打匀即可 2 打粘稠，不需要打发 3 加入面粉，可可粉，苏打粉，泡打粉 4 弄成团，勿揉 5 放湿布静置1020分钟 6 分成小球状，里面加了饼干沫沫 7 用月饼模子压成喜欢；5再筛入黑可可粉黑可可粉做出的成品就是奥利奥饼干的颜色，普通可可粉做出来颜色可能发棕6拌成面团 7分成10克一个的小剂子，团成球形 8用手掌按扁，放在烤盘中，用牙签压几条印子，送入预热好的烤箱，上下火。

可可小饼干的做法 准备好所有材料，黄油室温软化至可以轻松戳个洞，常温鸡蛋一个全打黄油软化后用小刮刀搅拌开，加入白砂糖，搅拌至均匀我不太会用手动打蛋器搅拌黄油，所以就用刮刀了，用你们合适的工具，搅拌均匀就好。