制作步骤1面粉加鸡蛋和少量水，调成糊状，放置约48小时后加入肉丁或者肉泥，以肉丁为好加适量盐 拌匀2油倒入锅内加热，以勺子取适量面糊成小团大至直径5CM左右入锅内炸重复至表面金黄后捞出3；大蒜粉 1g 老潍县炸五香肉潍坊人自己的炸肉的做法 1小勺花椒倒入34大勺沸水泡成花椒水备用，关于猪肉，这里说一下喜欢半肥半瘦的就用五花肉，喜欢瘦肉的就用里脊，喜欢瘦肉多带点肥的就用梅花肉也叫猪颈肉。

大葱姜麻椒 五香粉花椒粉 盐白砂糖 川味炸酥肉的做法 带一点肥肉的梅花肉，去皮，用水冲洗干净，切成半厘米厚的小长条炒锅烧干，放一把麻椒用小火炒香，半分钟即可，千万不要炒糊了炒香的麻椒碾碎，没有；鼻面糊鸡蛋2个十面粉淀粉 12十适量盐，搅拌至无颗粒状 做法里脊肉切条加入调料腌制20分钟热油炸至金黄倒入肉里捞出大火复炸一遍均匀裹上炸至金黄酥脆即可出锅啦 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。

做法步骤 1我买的是前腿肉，肉质比较嫩切肉的时候可以切成粗一点的肉条，不要太小，否则炸没了 2放入碗里，加入生姜片，加入半勺盐料酒耗油和生抽，再撒上点胡椒粉，用筷子搅一搅，这样肉更容易入味儿然后加入生粉，继续搅。

博山炸肉的做法

1五花肉清洗干净，去皮2沥干水分，切成粗细均匀的条状3准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合4鸡蛋打散，加入面粉玉米淀粉搅拌均匀5加入姜丝葱花十三香花椒粉盐6加入黄酒搅拌均匀成稀糊状7。