5煮好的猪蹄倒入煮锅内6炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，让猪蹄入味，开盖炖煮10分钟左右即可猪蹄又称元蹄猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一猪蹄含有。

一香辣猪蹄火锅 做法 1猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用3取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃。

做法黄豆泡发洗净，猪手浸泡洗净，剁成小块，姜切片，葱切段，准备一只锅，放入猪手，加入料酒姜片大料葱段，倒入足量的清水，开大火焯熟猪蹄，捞出用水洗净，准备电压锅，依次放入猪手黄豆香叶肉蔻姜片。