“ 南方美食特搜，与你共享健康优质生活 ”做法一主料芋头2500克稻米1000克辅料虾米50克调料五香粉25克小葱25。

芋头去皮，切成小块尽量切均匀，全程建议带手套操作，要不然极大可能会手痒猪肉剁碎我这是提前剁的，用袋子装在冰箱里准备好葱花，姜碎。

所有食材都切细粒瑶柱撕丝用干葱头起油锅先爆香腊肠，然后加入瑶柱丝和虾米一起爆炒，再加入芋头粒炒到表皮微黄香透明状，最后加入葱花关火加入芋头粒炒到表皮微黄香透明状，最后加入葱花关火入鸡粉适量砂糖少量盐看个人口味，建议少量调味，按每500克粘米粉兑4饭碗水的比例调粉浆，装盘猛火蒸45分钟便可。

首先准备好食材芋头，粘米粉，腊肠，虾仁，香菇的话我这里没有放，喜欢的也可以放！处理食材芋头洗净去皮，切成小块备用腊肠切小粒备用粘米粉分次加入凉水调成不稠不稀的浆液待用很多人皮肤对芋头敏感，去完皮后手都会发痒所有食材处理好后就开始制作了上锅热油，放入切好的芋头翻炒，炒至芋头微微焦黄捞出锅内留油，放入虾仁加入一勺盐翻炒一会捞出备用。

准备好所需要的食材，芋头去皮洗净沥干水取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右芋头切成条状，腊肠腊肉切粒，虾米剁碎，葱切小段热锅放油倒下芋头丝翻炒几下至香气出来，腊肠腊肉虾米也要爆炒香所有材料放容器内加少许盐鸡粉白糖少许清水搅拌均匀，水不能加太多以免蒸熟后不成形，刚浸过芋头丝一半即可不锈钢盆子底部抹点油倒下拌好的食材隔水大火蒸二十分钟左右蒸熟后冷却片刻刀沾点水，切成你喜欢的形状即可食用，也可以在平底锅稍微煎一下，配上一壶茶，美味写意~~。

芋头糕的介绍芋头糕，又称芋泥糕，是一道著名的广东传统点心，以其绵密香甜而备受喜爱它的主要原料是芋头和糯米粉，口感香醇。

芋头糕的做法备用食材芋头300克，大米300克，黑木耳5克，腐竹15克，五花肉150克，香菇15克，食盐少许需要1000道经典菜。

7蒸好的芋头糕撒上熟芝麻和葱花，稍微放凉后进行脱模，然后切成小块装盘即可开吃8如果一次吃不完，第二天可以煎一下再吃。