端

　　午

　　安

　　康

　　又到了端午节、端阳节、

　　重午节、龙舟节、

　　当五汛、天中节、

　　浴兰节、解粽节、

　　女儿节、端礼节、菖蒲节了~

　　那我们今年端午来聊什么呢？

　　有回家的舍友们想必都带了

　　来自全国各地的粽子吧！

　　那么，你喜欢是甜粽子还是咸粽子呢？

　　今天我们就来聊聊粽子武林的八大流派。

　　北京派 甜

　　北方粽子的代表。

　　背景粽子个头大，

　　大多数是糯米粽，

　　红枣、豆沙做陷。

　　广东派 咸

　　南方粽子的代表。

　　个头小，精致，

　　冬叶包裹着糯米、绿豆、

　　咸蛋黄、五花肉等，

　　材料丰富。

　　嘉兴派 鲜

　　浙江嘉兴粽子为斜长方形，较大，

　　米选择上等白糯米，

　　肉从猪后腿精选，粽子煮熟，

　　油渗入米内，入口鲜美。

　　闽南派 鲜

　　选择上乘糯米，猪肉选择三层块头，

　　卤的又香又烂，加入香菇、虾米、链子。

　　吃的时候蘸蒜泥、红辣酱等佐料，

　　香甜滑嫩。

　　山东派 黏

　　在那么多粽子中，

　　山东黄米粽子备份最大，资格最老。

　　选用黄黏米包裹的粽子黏糯，

　　夹以红枣，风味独特。

　　食用时加入白糖，增加甜味。

　　四川派 辣

　　四川人爱吃辣，所以粽子也是麻辣。

　　口味麻、辣、鲜、香，

　　绝对地道的川味。

　　西安派 凉

　　西安的蜂蜜凉棕子历史悠久。

　　特点是只用糯米，无陷。

　　吃时浇以蜂蜜与黄桂酱。

　　云南派 香

　　云南的竹筒棕具有少数名族特色，

　　选新鲜的金竹、香竹，甜竹为容器，

　　在每节竹子中盛水盛米盛配料，

　　用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，

　　米选择糯米或者香米。

?????看了粽子武林的各大粽子

那么在你看来，是喜欢甜的还是咸的呢？

欢迎留言来发表你的观?点???

文??丨小生??

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