甲鱼怎么做好吃甲鱼是不错的一种滋补食物，而且吃甲鱼的时候方法也比较多，清炖甲鱼是其中不错的一个选择，需要我们准备好甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量我们把甲鱼在开水中焯一。

甲鱼红烧好吃甲鱼去壳去头去内脏去骨，清洗干净后切成块状取一个碗，加入适量的料酒生抽盐和糖，搅拌均匀在锅中加入适量的食用油，倒入姜片煸炒出香味后加入甲鱼块，煎至两面金黄色将调好的酱汁倒入锅。

辅料 肥母鸡1只1250克左右 花椒油100克 绍酒50克 葱15克 姜15克 八角5克 酱油60克 麻油少许 黄焖甲鱼的做法步骤 1 将甲鱼鸡分别宰杀洗净放入锅内，加水2500克，葱姜八角旺火烧沸后，改。

清炖甲鱼汤非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧 工具原料 more 甲鱼 1只草菇 适量 小葱 适量 盐 适量 姜 适量 鸡精 适量 料酒 适量 橄榄油 适量 胡椒粉 适量 方法步骤 15。

西洋参甲鱼汤 材料活甲鱼一只约500克 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙5ml 盐12茶匙3克做法 1 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用2 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒。

甲鱼做红烧很嫩还很入味好吃，做法如下原料甲鱼生姜大蒜辣椒蒸鱼豉油辣椒豉油五香粉黄酒啤酒第1步甲鱼杀好洗净，去除内脏，切小块姜蒜，干辣椒切好备用第2步锅烧热，放入适量油，倒入。

甲鱼家常红烧做法如下1甲鱼切块焯水捞出2热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火3收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体。

做法甲鱼杀好，去掉该去掉的这个步骤在菜场完成，用开水烫，把表面的一层膜去掉据说那是脏东西剁块放入砂锅，放入姜片，加冷水，滴入料酒大火煮开后撇去浮沫加入香菇转小火2个小时放入枸杞，加入。

将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟4在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上5在甲鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最后淋上热油，清蒸甲鱼就做好了。

甲鱼全身是宝，甲鱼不但可以食用还可以药用，甲鱼的营养价值很高，经常吃甲鱼是可以起到很好的滋补功效，可抗衰老甲鱼肉具有鸡鹿牛羊猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称清炒甲鱼的做法简单，很好保留了。