4一直煮到糖水呈琥珀色，立刻关火并倒入25克热水摇晃奶锅使糖水均匀刚倒入热水的时候糖水会剧烈沸腾，要小心溅烫5静置直到熬好的焦糖冷却6若制作黄油版的焦糖饼干，将黄油切小块软化以后，加入盐，用打蛋器；糖霜惊喜饼干怎么做 材料 全蛋 1个，盐 一小撮，糖粉 100g，室温无盐奶油 100g，杏仁粉or低筋面粉250g 25g，低筋面粉 225g，水 30cc，蛋白粉 30g，糖粉 200g 做法 1准备工作奶油切块软化，鸡蛋室温，杏仁粉糖粉。

口感分析 这种饼干的口感既有完整的饱满感，又不会太过甜腻因为在撒白糖的同时还加入了一些谷物或者果酱等，让饼干的口感更为丰富，有点甜也有点咸在嚼的过程中，能够感受到糖粒的爆破口感，这也是这种饼干的独特之处；做法1，黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发 2，加入牛奶搅拌 3，再加入面粉成团 4，擀成面片最好放在保鲜膜上擀然后放冷冻室30分钟 5，表面刷蛋白，切成小块 6，165度25分钟 鸡汁苏打饼干 材料面粉盐糖。

扭扭糖饼干

3低筋面粉与盐一起，筛入糖油混合物中，用橡皮刮刀以切压翻拌的方式拌匀4用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏1小时以上5取出面团，用擀面杖擀成厚度均匀的搏面片，压饼干模造型6放入预热好的烤箱，以190度。

有点复杂，我把自己的配方分享出来 用料 A黄油饼干底黄油50克糖粉30克鸡蛋20克面粉125克B蛋白糖霜惠尔通蛋白粉5克温水15克糖粉115克造型百变的糖霜饼干的做法 黄油温室软化后，筛入糖粉，搅拌至均匀看不见干粉。

蔓越莓牛轧糖饼干 配方 黄油80克棉花糖190克奶粉75克蔓越莓干50克小圆饼干适量 做法1平底不沾锅全程开最小火 ，放入黄油，黄油完全融化加入棉花糖 2加入后不停搅拌至棉花糖完全融化状态细腻，快速加入奶粉不停搅拌完全。

永恒白糖饼干

抗氧化抑制糖化反应1糖吧抗糖化饼干中含有的天然植物提取物和抗氧化剂，如葡萄籽提取物绿茶多酚维生素C等，可以帮助抵抗自由基，保护细胞免受氧化损伤2糖吧抗糖化饼干中的成分可以抑制体内糖化反应的发生，减少。