咸奶油打破了传统甜奶油的腻感，一层松软的可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，顶层布满了香脆的奥利奥饼碎，口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜，奥利奥与奶油完美结合，那口感简直不要太美味！！没有亲口品尝过，绝对无法形容它是多么的好吃！

　　－ 准备食材 －

　　蛋糕体：鸡蛋 2个

　　蛋糕体：牛奶 35克

　　蛋糕体：玉米油 35克

　　蛋糕体：低筋粉 35克

　　蛋糕体：可可粉 15克

　　蛋糕体：细砂糖 40克

　　咸奶油：淡奶油 300克

　　咸奶油：奥利奥（铺在奶油上） 60克（两盒）

　　咸奶油：盐 1.5克

　　咸奶油：糖 20克

　　咸奶油：奥利奥碎末（混在奶油里） 30克

　　装饰：奥利奥饼干碎、麦片 适量

　　－具体步骤 －

　　1.可可蛋糕片的做法：分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷藏备用；

　　2.牛奶和玉米油混合搅匀；

　　3.筛入低粉画“之”字形搅匀，再倒入可可溶液（可可粉+适量热水搅成光滑细腻的可可溶液）；

　　4.再加入两个蛋黄搅拌至无颗粒状态；

　　5.取出冷藏的蛋清，分三次加糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；

　　6.挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀；

　　7.最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀。

　　8.倒入烤盘里，放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；

　　9.蛋糕片烤好放凉。

　　10.咸奶油：25克糖倒入奶油里，然后继续倒入1.5克盐，打至7分发；

　　11.然后倒入30克奥利奥碎；

　　12.再打至9分发；

　　13.打发好的咸奶油装入裱花袋里。

　　14.蛋糕层：将可可戚风平均分成6片；

　　15.取一个709ml的盒子，铺上一片可可蛋糕片；

　　16.挤入咸奶油；

　　17.倒入10克奥利奥（另一盒倒入了奥利奥碎+麦片）；

　　18.再铺上可可蛋糕片，挤入咸奶油，倒入奥利奥碎。最后再铺上可可蛋糕片，装饰即可。

　　19.成品。