1、排骨的做法有很多，下面来看一道做法红烧排骨主料排骨2根辅料老抽，生抽，排骨，葱，蒜3瓣，鸡精，盐，姜1块，料酒红烧排骨的做法1先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分2在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒，接着倒入生抽老抽。

2、蒸排骨的窍门 1排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴2 所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩3豆豉酱中有油份，油包裹。

3、食材排骨可乐生姜大葱料酒盐生抽老抽香叶白芝麻步骤 1将排骨斩成小块，并且与大葱生姜切片放置盘中备用2冷水倒入锅中，并将切好的排骨冷水下锅，放入料酒和生姜片去腥，将水煮沸后看到排骨变色便可以捞出，冲洗沥干备用3往锅内倒油，放入生姜爆香后将排骨入锅。

4、一红烧排骨 主料500g排骨辅料1根葱2片香叶1小块姜4瓣蒜1块桂皮1块大料1勺盐冰糖酱油1勺食用油凉水开水做法步骤1将葱切成段，姜切成片往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

5、材料猪排骨料酒酱油白糖五香粉辣椒粉葱姜做法1将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后加入1勺料酒3大勺酱油1勺白糖适量的辣椒粉和五香粉葱姜段，拌匀后腌制2小时2中途取出翻面，确保腌制的均匀3提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热。

6、做法如下12根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香2排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐面粉，用手揉搓排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽。

7、放入切好的姜片，加热水，水没过排骨，大火煲一个半小时煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时出锅盛碗煲好的汤，撒葱花装饰一道美味可口，色香味俱全的排骨玉米胡萝卜汤做好了 2 红烧排骨的做法食材用料 猪排骨。

8、一道莲藕炖排骨做好了小贴士 水一次加够中间别加水食盐别放早了，等肉熟烂了用筷子很容易扎透时再放调料少放保持原汁原味味道鲜美 2 高压锅炖排骨的做法食材用料 仔排 2根土豆 1个胡萝卜 1个豆角 1把青椒 1个百叶 1张葱结 1个生姜 3块蒜头 3个八角 2粒。

9、1 准备食材，排骨先用清水浸泡半小时，泡出血水，洗干净备用 2 将排骨放入冷水锅中煮沸，去除血沫捞出 3 用厨房用纸吸干水 4 锅内到油，放入花椒煸香，捞出不用 5 原油放入冰糖，中火不停翻炒，炒至油汤融合，颜色越来越深，表面冒出油烟即可 6 立即。

10、排骨这样做才好吃用料排骨300克土豆3个盐1勺红烧酱油2勺生抽2勺蚝油2勺冰糖20克八角2个香叶2个桂皮1个葱姜蒜适量干辣椒4个食用油适量花椒适量步骤1排骨泡出血水，清洗干净2准备佐料3锅里放油，放入冰糖，炒出糖色4放入排骨，煎到两面金黄5。