清蒸海参斑鱼的做法-

1、海参斑鱼好吃的做法如下食材海参斑鱼1条大葱2根姜1个生抽，盐，糖适量橄榄油适量蒜4瓣郫县豆瓣少许干辣椒，花椒少许1鱼洗净，切葱花，姜蒜，花椒2空气炸锅十分钟，避免油多，减少水份3取出在锅里少许油，少许盐，煎一下，盛起4炒料，少许糖，生抽，盐，炒好；海参斑鱼的家常做法如下海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量1将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗2将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用3炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉；红烧海参斑鱼的做法步骤 1 海参斑鱼就是这样子的，比较丑，个头比较大，一条有3斤以上2 鱼肚子是已经清理干净的3 锅中烧水，八成热时，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，鱼比较大，一下子放不进去4 焯水后的鱼是这样的5 鱼身上有一层像沙粒一样的东西。

2、1用钢丝球将海参斑外皮的斑点去除干净 2内脏掏空，鱼鳃清理干净 3将鱼沿着中间鱼刺一分为二海参斑只有一根大刺，并且是脆骨4将带鱼刺的一半改刀处理 5将海参斑不带刺的另一半做皮肉分离 6将鱼肉鱼皮改刀，切成条状做法一温拌海参斑鱼皮做法将改好刀的鱼皮入沸水焯烫1分钟至；1原料海参斑鱼胡萝卜油蒸鱼豉油葱姜2把海参斑鱼收拾干净3放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞4冲洗干净，备用5把葱姜胡萝卜切丝备用6锅烧开水，放入备用的鱼7旺火蒸制12分钟8将其装盘，滗净溢出的汤汁9淋入适量的蒸鱼豉油10热油，放入葱姜；海参斑鱼的家常做法取出干海参，用冷水冲洗一下将海参放入无油的干净锅中一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡；2温拌海参斑鱼皮做法将改好刀的鱼皮入沸水焯烫1分钟至紧致后捞起控净水，与飞好水的青红椒片洋葱片各50克一起入盛器，加陈醋15克花椒油10克香油10克巧勺凉拌鲜酱油15克调匀，装盘上桌即可3葱香海参斑做法将改好刀的带皮鱼肉放入盘中，上笼旺火足汽蒸5分钟后取出，上撒。

3、1食材海参斑半条盐适量葱姜适量蒸鱼豉油两勺食用油1大勺2装饰用葱姜红椒丝适量3海参斑一条解冻外皮4用约80度的热水反复浇淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用钢丝球搓干净5将鱼切段备用6将要蒸的部分加适量盐和料酒，放上葱姜片，腌渍约15分钟7开水后上；海参斑鱼的好吃做法1将海参斑鱼放入冷水中将鱼身表面的冰衣融化掉，用70度左右的热水浇淋鱼身两边2将浇淋过热水的海参斑鱼放入冷水中浸泡约2分钟3用钢丝球刮擦两侧鱼鳞将其去掉4鱼表皮改刀，放入盘中旺火蒸8分钟后取出5撒上葱丝青红椒丝，浇上豆豉70克，淋上热油即可。