难度切墩初级 时间30~60分钟 主料 黄油145g 低筋面粉200g 细砂糖或糖粉50g 全蛋1个60个黄油曲奇饼干的做法步骤 1 准备好材料备用 2 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了 3 软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状 4 加入细砂糖打发融合 5 鸡蛋分三次；好看就得用模子做啦，或者裱花的工具干一点就应该自己控制着看啦，饼干一般都不会不干嘛，哈哈我之前做过，都觉得不难，但是现在没烤箱就不行了，哎谱子花生饼干 原 料1 1杯无盐奶油 2 34 杯 brown sugar 3 12杯白糖 4 1 杯花生酱 5 2 个蛋 6 1 TSP 香草精 7；打至黄油体积膨大一倍，色泽变浅黄色时，加入过筛的粉类请点击输入图片描述 用橡皮刮刀将油类和粉类拌匀，至看不到面粉即可请点击输入图片描述 将裱花袋装上裱花嘴请点击输入图片描述 将裱花袋套入一个高杯里，装入饼干面糊请点击输入图片描述 用刮板将面糊向花嘴方向前推请点击输入图片描述；制作非常简单，属于冷藏式饼干，基本上就是材料拌一拌，塑形也不需要大费周章，低温烘烤就搞定，成品香酥还不腻，喜欢做饼干的烘焙新手千万别错过闲话不多说，直接开始吧食材蛋液 22g 糖粉 45g 无盐黄油 57g 杏仁粉 10g 低筋面粉 100g 黑胡椒粉 适量 帕马森起司粉 40g 盐 适量 表层帕马；首先，我购买的第一款饼干是某知名品牌的经典奶油味夹心饼干打开包装后，一股浓郁的奶油香气扑鼻而来，让人不禁垂涎三尺饼干的外观金黄诱人，夹心层厚实且均匀，一咬下去，酥脆的外层与柔软的内芯完美结合，甜而不腻，奶油的丝滑与饼干的香酥交织在一起，营造出一种令人愉悦的对比感此外，这款饼干；怎样做香酥曲奇饼干，才会让花纹不消失呢今日，就跟大伙儿聊一聊做脆香曲奇饼干制作小窍门，纹路不消退，面浆非常容易挤，记牢这几点，确保能取得成功1黄油一定要提早变软，而且要变软及时，用手指头挤压能够被手指头压出来凹痕的水平为标准2黄油不可以打发过多，但也不可以打发不足黄油。

用料 黄油 100g 淡奶油 80g 蛋黄 1个 低粉 150g 玉米淀粉 50g 糖粉 60g 黑芝麻 适量 黑芝麻曲奇饼干的做法 黄油切成薄片软化，加入全部的糖粉，稍微打至顺滑 一次性将打散的鸡蛋黄液加入打好的黄油中，用打蛋器打发 分35次加入淡奶油打发 这是打发好的黄油，可以看到明显。

香酥可口小饼干 准备食材原味黄油50g盐05g糖粉25g熟蛋黄1个低筋面粉50g玉米淀粉50g蔓越莓适量看个人喜好可可味黄油50g糖粉28g盐05g熟蛋黄1个低筋粉50g玉米淀粉40g可可粉10g 抹茶味则是玉米淀粉45g抹茶粉5g做法软化的黄油+盐+糖粉，打发至发白，鸡蛋。