1家里DI面包 制作材料高粉250克，低粉50克，干酵母15小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量制作方法1 称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团2 用筷子搅拌成团，放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始；面包因为里面 可能有面粉含有麦蛋糕可能是吃了容易发胖 饼干就好一点，但是要看看是那一种饼干。

\x0d\x0a超市里一般包装袋上都会标明的\x0d\x0a像蛋糕面包饼干，我的意见是，制作越简单看上去很简单，没那么多花样的通常热量低一些，也健康一些三者健康度比起来，面包最好，蛋糕次之，饼干热量太高，也没营养，偶尔充饥可以，不宜当正餐\x0d\x0a这些当正餐的话，不仅容易饿；低筋面粉是指水份138%，粗蛋白质95%以下的面粉，通常用来做蛋糕饼干小西饼点心酥皮类点心等高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包面条等在西饼中多用于在松饼千层酥和奶油空心饼泡芙中在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

通常来说家庭烘焙主要分为面包类，蛋糕类，饼干类，西点类和中点类下面一起详细了解烘焙食品的种类有些吧面包类烘焙食品市面上的面包琳琅满目，依材料配方与制作方法形状的差异，可分别烘焙出各式各样的面包，大体可分为下面几大类吐司吐司也是西式面包的一种，是英文toast的音译，在广东话中；8出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的烤箱烤面包和蛋糕，分别调成多少度，多少分钟做面包，蛋糕，饼干 最主要的原料分别是什么？如何去选购？面包常用原料面粉面粉是面包的基础，它的质地可以左右面包的体积质地，乃至整个面包的味道做面包用的面粉一般是高筋粉，一等粉或二等粉就可以。

面包以高筋粉为主要原料，以酵母水鸡蛋油脂盐糖果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵整型成型焙烤冷却等过程加工而成的焙烤食品面包工艺最复杂技术含量最高面包制作基本四大原料高筋粉盐水酵母反之缺了这其中之一就不能制作面包家庭制作蛋糕和饼干其实很；克莉丝汀Christine，是成立于1992年的一家台资企业，全称上海克莉丝汀食品有限公司，主要生产各式中西糕点面包裱花蛋糕月饼饼干糖果等六大类三千余种产品10仟吉 “仟吉”品牌主要经营以烘焙食品为主的，面包蛋糕饼干月饼等目前已在全国共开有246家连锁店2012年12月，“仟吉”。

面包蛋糕饼干属于哪一类

1、面包除全麦外热量都比较高与蛋糕比稍微好一点薯片500~550大卡100克如果要减肥，薯片千万碰不得饼干420~550大卡100克苏打饼干好一些，差不多400大卡100克这些都是高热量高脂肪的食物，减肥期间少吃或者禁食超市里一般包装袋上都会标明的像蛋糕面包饼干，我的意见是。

2、常见的西点分类有蛋糕类混酥类清酥类面包类泡芙类饼干类冷冻甜食类巧克力类以及装饰造型九种类别，都是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料，并经过一系列工艺过程而制成的食品，因不同地区和民族不同，制作方法千变万化，所以西点的分类，目前尚未有统一的标准1蛋糕类蛋糕。

3、刚买了一个烤箱，现求几种简单好做又美味的面包，饼干和蛋糕的做法现有材料是普通面粉，奶粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉 刚买了一个烤箱，现求几种简单好做又美味的面包，饼干和蛋糕的做法现有材料是普通面粉，奶粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉 展开 #xE768 我来答。

4、外面买的蛋糕一般会加蛋糕油，也是一种添加剂面包的主要原料是面粉酵母，其次是糖油，再加上其他辅料而主要原料是面粉和酵母酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素从这里可以看到面包应该是属于比较健康的食物了，既能吃饱又能很好补充到B族维生素，糖和油的量也远远少于饼干和面包。

5、如果不是特殊情况，一般饼干热量比面包热量高，因为饼干为了保持酥脆口感，基本就是油，水分含量极低，一百克都得400大卡以上，而面包比较蓬松，热量相对低一点，一百克300大卡以上。

面包蛋糕饼干哪种主食多

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，所以，饼干的含水份量要比蛋糕面包和月饼都要低通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人就是。

面包是比较健康的食物，既能吃饱又能很好补充到B族维生素，糖和油的量也远远少于饼干和面包看他们的营养素够不够丰富，还得看他们辅料的添加如果是杂粮饼干，那就比普通饼干更有营养蛋糕如果点缀上蔬菜水果，也比单纯的蛋糕更好总体来说，面包好于蛋糕好于饼干自制的好于外面买的不甜的。