步骤1里脊肉切大片，切上十字花刀不切断，加一个蛋清，半勺黑胡椒粉，一勺淀粉，充分的揉匀2调料汁生抽两勺，蚝油两勺，老抽半勺，料酒一勺，黑胡椒粉一勺，淀粉一勺，清水四勺，调匀备用3不粘锅淋少许油，放入腌制好的猪排，中小火煎到表面微黄，放入料汁，收浓汤汁即可 抢首赞 评论 分享 举报。

猪扒的做法如下主料猪里脊400克面包糠200克淀粉70克辅料鸡蛋1个葱7克姜5克生抽10克胡椒粉1克十三香2克料酒10克盐1克1准备好食材猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松2剁松的猪排调入料酒盐少许酱油胡椒粉拌3盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜。

1用料猪排440克，盐12茶匙，胡椒粉1茶匙，蒜粉1茶匙，迷迭香粉半茶匙，洋葱粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，老酒1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，糖半茶匙，小苏打18茶匙，玉米淀粉适量2猪排洗净沥干水份，用刀在边上切几刀，这样在煎的时候不会卷起来3再用肉锤两面敲打，加12茶匙盐，加。

前言 材料 主料猪里脊肉2块鸡蛋1个辅料盐025茶匙生抽1茶匙低筋面粉2汤匙面包粉2汤匙蕃茄酱适量 吉列猪扒 1 全部材料合照2 猪肉用肉锤打碎组织没有肉锤，可用刀背敲，然后用盐，生抽腌制30分钟，放入全蛋液内浸泡片刻3 低筋粉加少量水调成糊状，把蛋液中的肉片取出裹上面糊。

蒜香炸猪扒的做法详细步骤 第1步 猪扒洗净沥干水，大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松，敲薄用碟子盛起，放下蒜蓉鸡粉鲍鱼汁胡椒粉盐腌制半天以上第2步 炸粉用碟子加水兑好按说明使用没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复。

蒜香猪扒的做法 猪扒用刀背把两面都剁松准备蒜蓉和蒜香腌粉请点击输入图片描述 猪扒加入蒜蓉，蒜香粉等材料腌至少15分钟以上请点击输入图片描述 热油锅，下猪扒煎香一面然后翻另一面煎熟即可用焯好的蔬菜伴碟即可请点击输入图片描述 小贴士 1，猪扒用刀背剁一下肉质没那么硬，吃起来软。

腌猪排猪排洗干净，用厨房纸吸干水分，用刀背剁一剁剁成图片上的样子就好，加半勺料酒，少许盐，一勺玉米淀粉，少许黑胡椒粉不喜欢胡椒粉的可以省略这一步抓拌均匀，再加入一颗鸡蛋清，继续抓拌均匀腌制二十分钟 做法1起锅热油放入姜片，再放入猪排煎至两面金黄，盛出备用2再热油，放入葱段炒香，倒入猪排，加一。

盐 一茶匙 白胡椒粉 半茶匙 黑胡椒粉 半茶匙 生粉 适量 鸡蛋 2只 面包糠 适量 吉列猪扒的做法 猪扒肉切大约05cm厚 用刀背给猪扒松肉，正面背面横竖都要，然后加入黑白胡椒粉盐生抽味淋适量生粉和适量水等腌20分钟 在腌好的猪扒拍上干生粉 再沾一层鸡蛋，再沾。