其实粽子在最开始的时候到底是甜的还是咸的的已经无从考证了，如今演变出来的南咸北甜其实是有原因的在古代的时候，南方和北方的经济水平不一样，当时北方的糖主要来自于甜菜，产量低，而南方的糖分来自于甘蔗当中，产量较高再加上当时的交通不方便，所以糖类在北方就显得十分的珍贵了而端午节的。

南方人可能是以大米为主食的缘故，南方人吃粽子，是可以当饭吃的所以里面包的内容很丰富，有荤有素，有甜有咸，鸡鸭鱼肉无所不能，甚至还有麻辣口味的也就是说，他们在日常生活中吃的饭菜有什么口味，就可以在粽子里包什么口味的，但总的来说，还是以咸味居多北方人由于北方过去不产大米。

我是一个北方人，吃粽子的时候，我们都喜欢吃甜的，所谓甜的就是，在包粽子的时候，把蜜枣还有其他甜的东西和糯米包在一块，于是蒸出来的就是甜粽子 因为北方这块儿都盛产的是小麦，还有枣类等等，南方人吃粽子的时候，他们那边多盛产的是肉，所谓的鱼米之乡也就是这么来的，他们那边大多数包的都。

1北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形目前，市场上供应的大多数是糯米粽在农村中，仍然习惯吃大黄米粽黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣豆沙做馅，少数也采用果脯为馅2南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起。

1馅料不同，南方馅料丰富，咸主打北方以红枣豆沙为主2形状大小不同，南方为三角形火炬形锥形方形北方粽子个头有大有小，形状为斜四角形或三角形3重视程度不同，南方过端午包粽子比较隆重，北方人喜欢挂艾叶，吃鸡蛋粽子绿豆糕。

而在南方，多河流湖泊或沿海习俗统统下水进行在华东华南地区，先赛龙舟再跳到江里沐兰汤，最后再饮一杯雄黄酒，祈盼一年风调雨顺阖家安康端午节的甜粽子和咸粽子 早在宋朝之前的时候，粽子并没有咸甜之分那个时候人们包的粽子里，只有普通的糯米，并没有放其他的东西，口味十分的单一直。