1鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看 2放进干淀粉中滚滚 3在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开4取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀5。

1虎皮鹌鹑蛋鹌鹑蛋煮熟去壳，锅中倒油下鹌鹑蛋，煎至虎皮状，加入葱姜倒入可乐没过鹌鹑蛋，加1勺老抽蚝油，煮至汤汁浓稠，大火收汁撒上葱花白芝麻 2泡汁鹌鹑蛋 鹌鹑蛋煮8分钟煮熟，洋葱蒜香菜小米辣线椒，切碎放到碗中，酱油和水12倒入碗中，放入剥好的鹌鹑蛋，放进冰箱腌制一晚3烤鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，口感鲜美，深受人们的喜爱下面，我们来介绍一下鹌鹑蛋的制作方法#xF373煮蛋用清水煮一下鹌鹑蛋如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感#xF962调味将煮熟的鹌鹑蛋，捏出裂痕因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了放入清水，然后。

生活中的蒋老师 20231210 · TA获得超过137个赞 关注 我推荐儿童吃鹌鹑蛋的家常做法洗净鹌鹑蛋，煮5分钟，过凉去壳五花肉煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干煸炒五花肉至焦黄，盛出备用炒冰糖至棕红，炒五花肉裹糖色加调料加水，小火炖30分钟，加鹌鹑蛋再炖10分钟，收汁 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐。

卤鹌鹑蛋 食材 鹌鹑蛋300克，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，葱姜，冰糖 做法 1鹌鹑蛋洗净冷水下锅水开煮5分钟捞出过凉后捏出裂纹放入锅中 2加入没过鹌鹑蛋的清水，倒入盘中所有调味料，加半勺盐#x27953勺生抽#x27951勺老抽，大火煮开转小火煮15分钟关火，卤汁浸泡几小时更入味~ 已赞过 已踩过lt 你对。

材料鹌鹑蛋400克，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺，白砂糖1勺，番茄酱1勺，油适量，白芝麻1把，玉米 淀粉1勺，香葱碎适量 做法 1鹌鹑蛋清洗干净冷水入锅，水开后煮5分钟，捞出放凉，剥去蛋壳 2再准备好一碗糖醋汁，碗中加入2勺生抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺白砂糖1勺玉米淀粉半碗清水，搅拌 均匀。

鹅蛋两个，鹌鹑蛋适量，生抽10勺，清水10勺洋葱碎，小米辣，线椒，蒜末，香菜末各一大勺，芝麻一勺，白糖一勺步骤1鹅蛋，鹌鹑蛋冷水下锅，水开后5分钟捞出鹌鹑蛋，20分钟后捞出鹅蛋，泡一下冷水，去除蛋壳2容器里放上洋葱碎，小米辣，线椒，蒜末，香菜末，+生抽+白糖+按照生抽和水11的比例放入饮用水能没过蛋+。

做法步骤第1步把辅料备好第2步鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋第3步加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加第4步煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味第5步然后大火煮开转中火第6步然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋。

1 自制卤鹌鹑蛋的做法一 材料鹌鹑蛋400克盐8克红烧酱油1勺八角3个桂皮1块干辣椒3个 做法1先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净2把大料准备好三个辣椒只有微微辣，味道刚刚好，介意的可忽略，喜欢吃辣一点的小伙伴们可以多加几个哈3把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入。

展开全部 鹌鹑蛋 准备食材鹌鹑蛋做法步骤鹌鹑蛋先煮熟剥壳，油热 下入鹌鹑蛋煎至虎皮样，炒香配料，倒入鹌鹑蛋，蚝油生菜味精翻炒，撒上芝麻葱就可以出锅啦 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询。