羊肉清汤的常见做法备料 主料羊肉一份白萝卜一根 辅料盐四克鸡精味精各两克胡椒粉两克蒜花一小把生姜葱适量料酒二十克 清汤羊肉之步骤1首先把羊肉清洗干净，切成拳头大小的块状不要切的太小，因为后期羊肉在煮熟之后，会缩小一部分，然后把白萝卜切成滚刀块，约。

主料鹅半只 辅料油适量八角适量桂皮适量花椒适量生姜适量陈皮适量 1将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块2然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水3去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮4将姜八角桂皮量花椒生姜陈皮等材料洗干净备用5。

萝卜的种类是非常多的，白萝卜是萝卜中很常见的一种，白萝卜看似比较普通，其实白萝卜的营养价值是很高的，白萝卜在平常做法也是非常多的，可以炒着吃，还可以炖汤喝，味道以及营养都是非常美味的，白萝卜炖汤是很受欢迎的一种做法，下面介绍白萝卜炖汤的做法白萝卜清汤的做法大全 一白萝卜牛腩汤。

材料排骨400克黄豆50克干海带适量姜 做法1，黄豆提前浸泡一夜，洗干净干海带用清水泡发，清洗干净，撕小块姜切姜片2，排骨洗干净，剁成块放入锅里，加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下，备用3，将排骨，黄豆，姜片，海带放入煲中，加入清水，几滴料酒，大火烧开，小火熬煮15。

1将筒骨放入锅中，煮15分钟捞出2另起锅放入筒骨葱蒜及香料等佐料3大火煮20分钟后，小火煲一个小时即可。

一自制筒骨火锅底料 主料筒子骨敲段500克方竹笋100克豆腐皮100克 调料料酒5克鸡精8克盐2克热清油10克老姜2片大葱2段 做法将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料方竹笋豆腐皮烧开即可注可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的。

步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶也可以换。

老鸭一只，洗净去内脏放入锅内，冷水加至淹没一次加足冷水，切忌中途添加冷水 作红汤用加入适量葱段姜拍松蒜，小火炖熬23小时，出油出味，汤清亮，沥去渣火锅内放入四川火锅重庆火锅底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜 作清汤用加入适量葱。

1清汤锅底主料鸡肉猪排骨猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克调料盐5克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2克做法将鸡肉猪排骨猪骨洗净，入开水中焯水后，再用清水冲洗干净放入锅中，加入水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火慢炖，吊出鲜味舀出300克。