在选择蛋糕时，还应该注意以下几点1 选择新鲜现制的蛋糕，确保奶油巧克力等原料的新鲜度，以及水果在清洁后使用打好的鲜奶如果不立即使用，应冷藏并在4小时内用完2 购买或自制蛋糕后，应尽快食用特别是奶油蛋糕，由于保质期较短，应选择当日生产的产品，并尽早食用预包装蛋糕应存放在干燥；蛋糕的食用人数建议如下 6寸23人 8寸35人 10寸58人 由于蛋糕起源于西方，制作时通常使用“英寸”作为计量单位1英寸等于0762寸，或者254厘米尽管“寸”和“英寸”不是中国的法定计量单位，但根据2011年实施的预包装食品标签通则，固态和半固态食品应使用克千克；6寸蛋糕的直径是1524厘米，适合24人食用，常用于生日聚会情人节母亲节等各种节庆6寸1524厘米指的是蛋糕的坯子大小，不包括奶油和其他装饰蛋糕行业通常以“英寸”来计量，1英寸等于254厘米根据我国的计量法，“寸”和“英寸”并不在法定的计量单位之内2011年出台的预包装。

食用蛋糕注意事项1由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油蛋糕时，除了选择持证经营信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用2对于预包装的蛋糕制品，要注意将产品存放于清洁通风干燥阴凉的环境下，尽可能保持最佳品质；5 14英寸蛋糕大约5磅，直径35厘米，适合812人品尝6 16英寸蛋糕重量约6磅，直径40厘米，适合1215人食用7 18英寸蛋糕大约7磅，直径45厘米，适合1518人品尝8 20英寸蛋糕重量约8磅，直径50厘米，适合1825人食用尺寸换算说明1英寸等于254厘米我国的法律法规规定预包装食品应使用。

8 16寸蛋糕适合14到16人吃，适合各种中型节日食用蛋糕的注意事项1 由于蛋糕保质期较短，消费者在购买现制现售的蛋糕，尤其是奶油蛋糕时，应选择持证经营信誉良好的厂家生产的产品，并检查生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用2 对于预包装的蛋糕制品，应将其存放在清洁通风干燥；吃蛋糕的注意事项蛋糕要尽快吃完，由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油鲜奶乳酪蛋糕时，除了选择持证经营信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期尽量选择当天生产的产品，并尽早吃完对于预包装的蛋糕制品，要注意将产品存放于清洁通风干燥阴凉的环境。

是的，烘焙蛋糕房出售的包装好的蛋糕属于预包装食品预包装食品是指预先包装好的食品，以供销售或使用这些食品在包装时已经注明了配料表重量合格证等标签，以确保消费者的食品安全和使用方便因此，烘焙蛋糕房出售的包装好的蛋糕符合预包装食品的定义。