油炸花生米的做法如下主料花生200克辅料花生油2匙精盐5克1花生米洗净，加入小半匙盐2浸泡约五分钟3沥干水份4电饭锅中放少许油5将花生米均匀地摊在锅中6用铲子将花生米翻个身7撒上2克盐，轻轻簸动碗，让花生米均匀沾上盐，待完全冷却后食用，盐量可根据。

要想做好一道香脆可口存放时间还长的美味油炸花生米，那么挑选花生自然是最为重要的第一步，我们在买生花生时，一定要尽量挑选 “外表圆润饱满，较干不出油的花生，形状怪异干瘪或者出油多的花生” 都不要买 挑选好花生以后，大部分的人都是直接选择下锅油炸，殊不知这样的做法其实是非常错误的，理由如下。