1、肥肉切小丁，瘦肉切丝肥肉小火油，待出油后将肉渣捞出下瘦肉丝煸炒至变色加入蒜苔，倒入酱油翻炒均匀，填少量清水继续炒5分钟左右待汤汁快收干时，加盐鸡精调味，翻炒均匀即可炒蒜苔最简单的做法3 蒜苔；1五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌2将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许酱油，可以使肉看起来让人更有食欲3蒜薹择除老梗，洗净，切小段辣椒片开，去籽，切粗丝用两大匙油。

2、原料腊肉100g，蒜苔200g，葱一段，姜一块，蒜一头，干辣椒六个，盐半茶匙，五香粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，鸡精一茶匙做法1 腊肉用温水洗净泡软2 腊肉上锅蒸2030分钟3 蒜苔切段，腊肉切片姜蒜；做法 1蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份葱切末蒜切片适量泡红辣椒2开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油3将蒜苔倒入锅中；蒜苔炒肉制作方法所需食材蒜苔一把，里脊肉一块，姜干辣椒少量生抽老抽干淀粉胡椒粉黄酒盐鸡精适量1先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用姜。

3、主料 瘦肉100克 蒜苔300克 辅料 色拉油1汤匙 盐适量 蚝油适量 淀粉适量 姜适量 干辣椒适量 蒜苔炒肉丝的做法 1瘦肉切丝加淀粉拌匀2蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段3姜切片，干辣椒切小段4热锅冷油；方法如下蒜苔5斤白糖400克盐100克白醋900毫升清水600毫升八角1个桂皮一小块干红椒5个步骤1 蒜苔洗净，凉4小时步骤2 取白色部分与少许青色部分步骤3 切成长段步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分。

4、1蒜苔 2有盖玻璃瓶 3将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段 4切好的段撒上盐腌制 5腌制到蒜苔出水 6开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉。