在两块精制的饼干之间，添加高熔点起酥油白糖粉维生素香料等配料后，即成了夹心饼干夹心饼干除具有焙烤制品的特有风味外，还具有甜香酥松细腻爽口营养丰富的特色，所以深受消费者欢迎，尤为儿童们所喜爱。

按其加工工艺的不同，又可分为酥性饼干薄脆饼干曲奇饼干夹心饼干威化饼干蛋卷等做法 材料1又34杯普通面粉180克无盐黄油刚从冰箱里拿出来的，不需要回软，切成20小片2汤勺凉牛奶豆沙或枣泥 这种。

如果饼干坯太软可以先放到冰箱冷藏到有些许硬度，这样更好的移入烤盘，我比较懒，没有冻，直接放入了烤盘11将烤盘放入预热好的烤箱中，175°C，中层，13分钟12接下来制作炼乳夹心将黄油炼乳。

步骤 1称量好制作饼干的食材2黄油无需软化，切成小碎块3可可粉和低粉混合过筛到面案上4切好的黄油碎房子筛好的面粉上5用手指将面粉和黄油反复搓至完全融合6放入糖粉，继续混合均匀7最后加入蛋黄8。

11片饼干字间夹巧克力酱1213片饼干字间夹巧克力酱后放入制成的巧克力淋酱中14用筷子夹起放在油纸上至放凉凝固15最后挤上白巧克力酱做装饰夹心部分要用巧克力酱才能粘得牢固些，不建议用步骤6中巧克。

一起放入小碗里，隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化 步骤 12 趁巧克力馅没有凝固之前，装入裱花袋取一片冷却的饼干，挤上满满一层巧克力馅，盖上另一片饼干静置直到巧克力馅凝固，巧克力夹心饼干就做好了。

椒盐苏打饼干 适量 牛轧糖夹心饼干的做法 准备材料 蔓越莓我用料理机打碎坚果用擀面杖压碎了黄油电磁炉文火融化，加入棉花糖，搅拌融合后，加入蔓越莓和坚果刮刀适当拌匀后，带手套揉注意很烫哦我做许多次了，所。