1 土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净2 五花肉切成麻将大小的块，土豆切适量大小块3 葱切段，姜切条，准备八角和桂皮4 锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分5 锅中放适量油；东坡肉的做法 “东坡肉”的做法并不难，其制法是，大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，冰糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖两小时，然后，再。

6把焖好的肉装入茶碗，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可；一正宗东坡肉的做法1按上述比例，准备好制作东坡肉的食材原料2猪肉刮净皮上的猪毛，洗净锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮12分钟，捞出后切大块，放入盘中备用同时准备一个砂锅，底部垫上葱姜片，垫。

东坡肉的家常做法步骤详解

是眉山和江南地区特色传统名菜以下是东坡肉的具体做法主料三层肉1条 辅料食盐1勺蒜1个生姜1块老抽1勺生抽1勺料酒1勺冰糖1块 步骤1准备好食材，三层肉，带皮还有生姜蒜等2三层五花肉。

1猪肉一块洗净 2锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟3焯好的猪肉切成方块4砂锅底部垫上葱姜片5将切成方块的肉皮朝下码放入锅内6加入黄酒生抽白糖，大火烧开，文火炖2小时7炖好的肉肉。

东坡肉的家常做法小妙招

1、这点我刚开始做这道菜的时候，一个是图省事，没绑绳子，结果煮的肉最后都烂了。

2、正宗东坡肉的做法主料五花肉辅料葱姜调料黄酒酱油白糖烹制方法1将五花肉放入开水焯烫片刻后取出切成大小相同的方块2沙锅中用葱段姜块垫底，将肉块皮朝下码放好，依次加入黄酒酱油白糖，大火烧开后转小火炖2个小时。

3、材料五花肉1500克，大葱150克，冰糖10~15粒，牛栏山白酒650克，姜20片左右，生抽150克，老抽30克 做法东坡肉虽然好吃，但是做法呢，个人觉得比较费时，所以只有逢年过节或者家中有贵重的客人到来时才会做，平日里自己吃。