北方粽子和南方粽子的区别-

1、北方人吃甜粽子是因为把粽子当作是一种小吃，只在端午节，元宵节才吃，而古典零食小吃一般都是甜的到了南方，粽子已经是主食，早餐买个粽子，晚餐买个粽子一种东西变成了菜或主食，就不会是甜的了北方粽的代表品种；北方粽的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形目前，市场上供应的大多数是糯米粽不过在农村，仍然习惯吃大黄米粽北京粽子多以红枣豆沙做馅，少数也采用果脯为馅北方人习惯用苇叶来绑粽子苇叶叶片细长；北方端午节包粽子也用粽叶，但和南方粽子不同，北方的粽子都是甜的，材料除了糯米外，多以简单的白米为主而赤豆枣子豆沙白糖果脯等材料也会经常出现在各种不同的北方粽子中无论是粽子的口味还是材料都很丰富北。

2、1北方人一般喜欢豆沙，枣泥，小枣馅的粽子2粽子是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有豆沙鲜肉八宝火腿蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表；北方端午节吃什么粽子北方端午节一般吃北京粽子，其特点是个头较小，为斜四角形市场上供应的大多数是糯米粽，北京粽子大约可分为三种一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖或者蜂蜜吃另一种是小枣粽，馅心以小。