1、主料 鸦片鱼一片 盐适量 黑胡椒适量 油适量 黑胡椒烤鸦片鱼的做法步骤 1 鸦片鱼处理干净，用厨房纸巾吸干表面的水分 2 烤盘上倒上适量食用油有黄油更好3 鸦片鱼两面都撒上盐和胡椒粉有现磨胡椒碎的。

2、4捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上5放到锅里蒸15分钟咯，耐心等待吧！小诀窍 由于鸦片鱼头比较腥，可以多放些料酒和葱姜去除腥味哦！三清蒸鸦片鱼头的做法 材料 鸦片鱼，料酒，姜片 做法 1鸦片鱼洗干净。

3、鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用 食材与明细 鸦片鱼1条 盐适量 味精适量 蒸鱼鼓油适量 姜丝适量 香葱适量 香菜适量 难度普通 时间廿分钟 口味咸鲜 工艺蒸 清蒸鸦片鱼的做法步骤。

4、材料 鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐 做法 1用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时 2将半斤姜和蒜放入沙锅里 3将腌好的鱼放入 4先用大火3分钟，后用中小火15分钟就出锅了。

5、烹饪方法1将鱼去鳞鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹2将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水中冷，分放10只味碟里备用3炒锅放中火上，放。

6、做法鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖少许剁椒剁椒是咸的，所以尽量控干些即可上笼蒸这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可其实鸦片鱼为什么。

7、鸦片鱼头有以下三种做法1鸦片鱼洗干净，在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了2鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟，关火倒入豉油，挑出。

8、香熏鸦片鱼的做法 材料 熏料茶叶25克，鸦片鱼1条约700克，花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克，白糖25克，大米150克，葱段200克做法 1将鸦片鱼去内脏洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐。

9、准备食材鸦片鱼小葱生姜蒜瓣干辣椒料酒盐酱油1，洗净鸦片鱼头，从中间切成两瓣2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5。