包粽子用圆糯米糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白不透明状，黏性强另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子酒酿汤圆米饭等等粽子；如果是豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧松紧适度即可如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯3。

1端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶箬叶或菰芦叶，统称粽叶粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名2粽子的形状多，体现了不同地域特色粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主；咸肉粽是选用五花肉和糯米为主原料制作的粽子咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮熟而得以下是介绍就是咸肉粽子。

粽子在我国历史悠久，更是端午的象征，宋代的粽子从之前的图片就可以看出，和现在的样子差别不大了，不过古人都吃什么馅儿的粽子呢古书中也有一些记载岁时杂记记载ldquo端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽；买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时，然后清洗干净，粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑第二步把泡好的糯米和花生也清洗下，然后放入大枣就可以开始包了先拿两片粽叶卷成图片的形状，2片粽叶叠在一起，左右一。

端午粽的种类口味

食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米洗粽叶包粽子粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”“筒粽”，由粽叶。

各种端午粽图片大全大图

个人觉得无论喜欢哪种口味的粽子都是仁者见仁，智者见智而我情有独钟是那甜甜的蜜枣粽每年的五月初五是中国的传统节日端午节，它源自天香崇拜，是中国古代祭祀龙演变而来，端午的结缘涵盖了中国古老心想文化人文哲学等。