3下一步我们要去除虾线，虾线内部的浑浊物非常多，所以不要留虾线很好去除，可以直接用大拇指按住从虾头数的第三个关节，用食指一剥就出来了还可以用刀把虾从中间切开，用牙签挑出来4热锅放油，待油热后。

一番茄焖明虾 美食原料 明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克食油75克，蒜瓣15克干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒 美食做法 1将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段葱头芹菜青椒，番茄蒜瓣。