1、1首先，加了鸡蛋的相对来说比较酥软，而用牛奶取代的则酥脆一些，熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间2面粉和玉米淀粉准备好，黄油未软化就打发面粉。

2、三色曲奇饼干酥脆可口新手零失败教程 一三色曲奇饼干 1准备食材黄油180克，糖粉75克，盐2克，常温鸡蛋70克，低筋面粉190克，抹茶粉5克，可可粉5克 2将黄油软化到轻轻一按就能按下去的状态，刮刀给拌均匀，再加入糖和盐用刮刀搅。

3、8刚烤好会比较软，放凉后就很酥脆了 ps抹茶和可可粉，根据这个配方制作好基础的饼干面团，分成两份，分别加入5g可可粉和5g抹茶粉，同样的烤制时间 这个量做的比较多适合送朋友，自己吃就不需要做两次，直接分成三份，就是三种味道。

4、宝宝外出零食，香葱迷你小饼干，酥脆爽口 葱香迷你小饼干 食材准备小葱适量，自发粉150g，盐2g，奶50ml，玉米油50g 所以食材倒入碗中搅拌成絮状，揉成光滑的面团，包上保鲜膜发酵30分钟，擀成薄片，约2cm，用模具压成花型，用叉子压孔排气。

5、3，揉面，整形成曲奇饼干状，备用 4，烤箱170度，预热10分钟后在放入曲奇饼干，上下火，170度加热25分钟 5，烤好后，就美式巧克力豆就算完成了 补充巧克力饼干的口感分酥脆的和松软的2种 想吃酥脆的，步骤4完成后，不要立即取出。

6、1放入烤箱 饼干不脆主要是因为在放置的时候，吸收了空气当中的湿气，所以导致饼干变得非常的软，失去了它脆脆的口感因此只要把变软的饼干放入到烤箱当中去烤制10~20分钟，这样的话等到拿出来冷却之后，饼干又可以恢复它脆。

7、搅拌均匀面糊滴落顺滑连续，稀面糊做出来的饼干比较脆 请点击输入图片描述 蛋抽划拉一个，纹路很快消失 请点击输入图片描述 倒入芝麻 请点击输入图片描述 拌匀 请点击输入图片描述 这时候可以先预热烤箱，160度取马卡龙。

8、如果饼干没有包装袋，而且饼干已经受潮发软，我们可以用微波炉，把饼干放入微波炉中小火烤3分钟家里没有微波炉，也可以用吹风机，调热档，用吹风机吹饼干，让饼干的水分蒸发因为空气中的湿度大于70%时饼干就会吸收空气。