1、多选用自然发酵法制作的馒头和糕点 处于生长发育期的儿童更应少吃膨化食品以免影响正常饮食，导致营养不良同时消费者应尽量选择购买正规厂家生产的密封包装的膨化食品，最大限度减少受危害的机会所以饼干类最多是含糖量。

2、也能使食物的口感发生变化食品分类1浆皮类用糖浆和面，经包馅成型焙烤制成，如提浆月饼双麻月饼2混糖皮类用糖粉和面，经包馅成型焙烤制成如广式月饼3饼干类为手工制作糕点式饼干油；这类糕点是手工操作的糕点式饼干或薄饼等其特点酥，脆，如嘛香饼等8，其他类 这类糕点主要是指季节性的食品，如元宵，绿豆糕等西式糕点简称西点，是从国外引入的一类糕点制作西点的主要原料是面粉糖黄油牛奶；糕点它是以面粉或米粉糖油脂蛋乳品等为主要原料，配以各种辅料馅料和调味料，初制成型，再经蒸烤炸炒等方式加工制成 糕点特点 糕点是指以米面豆类等为主要原料，并配以各种辅料馅料和调味料。

3、饼干主要是两类，一类的原料是面粉油糖鸡蛋奶粉牛奶，再加上一些辅料这类饼干能量很高，营养素种类很少，属于不太健康的另一类饼干，除了跟前面那类饼干一样的原料外，它的酥松靠的是泡打粉和小苏打，属于；饼干不属于膨化食品广义上的膨化食品Puffing Food，是指凡是利用油炸挤压沙炒焙烤微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品膨化Puffing是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料。

4、饼干，点心属于商标分类第30类3006群组经路标网统计，注册饼干，点心的商标达45件注册时怎样选择其他小项类1选择注册调味用香料，群组号3016类别的商标有1件，注册占比率达222%2选择注册糖，米，木薯粉。