1、在广东，鸡爪是高档次菜肴的食材之一，其营养价值也比较高下面给大家介绍鸡爪的美味做法，欢迎阅读！鸡爪的美味做法 虎皮凤爪 主料鸡爪8个调料砂糖50克水50克生抽3大汤匙冰糖10克八角3个；3老酒米醋蒜头生姜盐巴味精 泡椒凤爪的做法步骤一备料 将解冻后的凤爪对半切开见下图，稍斜一点比较容易下刀，用冷水盖过切开的凤爪，加入20ml老酒10ml白米醋少许盐巴搅拌浸泡30min去腥去血沫；白凤爪 作方法 材料鸡爪5只黄瓜段西芹段柠檬片姜片葱段胡椒面淀粉黄酒做法1凤爪洗净，锅中水烧沸，倒点黄酒进去，再放进凤爪焯水，捞出待用2另起锅再烧开水，放入姜片葱段和少许胡椒粉，倒；回答红烧凤爪做法 材料新鲜鸡爪，葱段，姜片，花椒，八角，泡椒，盐，鸡精，料酒，酱油 先将葱段，姜片在热油中煸炒，再放点酱油 然后倒入鸡爪炒至变色 然后加水 放点料酒，花椒和八角，炖至半个小时 待水烤干 即可1红烧鸡翅；主料鸡爪20个 辅料白糖两小勺淀粉4大勺海鲜酱两大勺蒜蓉豆豉酱一大勺白醋一大勺鸡精一小勺 1鸡爪洗净切去爪尖，切成两半2烧开水，锅里放一小勺白糖和一大勺白醋，再倒入鸡爪至断生3断生后捞出。

2、泡椒凤爪的做法调料凤爪1公斤3人份量，泡菜盐淮盐，野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精 1将指甲剪掉切成两半两个指母一半2起一锅清水我用的矿泉水，用冷开水也可放泡菜盐；正宗泡椒凤爪的做法和配方配方冻鸡爪500克香叶2片小茴香2克花椒3克泡椒100克凉开水500克米醋100克泡姜20克泡椒水50ml小米椒10克老姜10克食盐适量做法1先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用；泡椒凤爪 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止鸡爪剪去指甲；1煮的火侯，水煮大开了，马上要捞出凤爪转入冰水中浸泡半小时2糖醋汁要提前煮好，并且冰过这样将凤爪从冰水从移到糖醋汁里还是冰的3将凤爪泡到糖醋汁里，还是要移入冰箱冷藏至少8个小时，才会入味。

3、柠檬凤爪制作材料凤爪300克柠檬2个一个挤汁，一个切片花椒姜片，葱段蒜瓣鸡精盐，洋葱，白糖，芝麻油提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右将凤爪洗净，去掉指甲姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入；答以上介绍的腌料配方是豉汁蒸凤爪美味的做法，既适合商用，也使用与家庭制作，以上介绍的腌料配方分量仅供大家在制作时候起到参考作用，所加入的调料可以根据个人口味酌情添加，泡发好的凤爪，用来蒸制可以使吃起来口感更；1把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2老姜大蒜拍破，花椒桂皮八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中3凤爪洗净，用水煮断生各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久；用料 鸡爪20 只 泡椒10 个 白醋适量 滴 花椒10 粒 八角3 个 小米椒 个 姜4 片 料酒 勺 盐 克 柠檬5 个 蒜适量 瓣 葱 3根 自制开胃好吃泡椒凤爪的做法 冷水下锅煮熟，大概1；六美肤蚝油凤爪 材料鸡脚12只，684克葱1根姜3片调料油2汤匙料酒3汤匙酱油3汤匙蚝油3汤匙白糖13汤匙盐12汤匙鸡粉12汤匙白醋1汤匙1鸡脚斩去趾尖。

4、野山椒泡凤爪就是大家通俗说的泡椒凤爪，野山椒也称为指天椒，朝天椒，在我国大部分地区都有栽种下面是我给大家分享的野山椒凤爪的做法，希望你喜欢野山椒凤爪的做法一家常泡野山椒凤爪 食材准备 凤爪5个，野山椒；泡椒凤爪 材料 鸡爪姜蒜白醋白糖泡椒 做法 1鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎2锅中烧热水，放入姜片酒和鸡脚，煮10分钟3捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟4白醋倒入大碗，加入蒜。

5、做法一，虎皮凤爪 材料 鸡爪姜片大蒜干辣椒料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉豆鼓香辣酱香油白醋蜂蜜做法 1鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣2锅中放入清水，倒入鸡爪加入姜片料酒煮开2。