2将碗中的鸡肉放入高压锅炖20分钟，或者蒸笼中蒸1个小时，还可以放入电饭煲中蒸40分钟土鸡的肉比较老，炖的时间可长一点，那样炖出来的鸡汤色泽金黄，味道鲜美，鸡肉不老不柴，入口即化，绝对是菜肴中的上品同时加入。

营养老母鸡汤的做法 1把鸡洗净，焯水一下2把所有材料洗净备用3砂锅加入所有材料除了枸杞，再加入开水烧开，关小火炖两小时4炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅5营养老母鸡汤成品图；先将老母鸡汤进行完全解冻，并且在炖鸡汤时，一定要加入生姜和枸杞等辅料一起炖，更重要的就是鸡汤一定要炖一个小时以上，才能够将营养完全融入汤里相信很多人都非常喜欢喝老母鸡汤，因为老母鸡汤既营养又补血，所以对于女性；10加一点葱段姜片，现在不用加料酒炖出来的鸡汤才鲜11把鸡块炒至微微淡黄，加入适量的开水，12烧开后把锅里油末打一下，这样汤不会太油腻，继续开中火炖10分钟13再准备一个砂锅，把炖好的鸡肉连汤一起倒入；炖老母鸡的时候，不要加热水炖，只要凉水就好了，直接一次性加满水，炖的过程中不要二次加水，这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的炖老母鸡的时候，可以放上一把泡好的大豆，那么炖的时间会减少很多，老母鸡肉。

老母鸡汤怎么炖才最有营养 主料母鸡1500克 辅料当归10克，黄芪15克 调料姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克 做法 1将归芪用温水洗净后改成小片 2将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块。

1老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净2将半只老母鸡与香葱一起放入锅中，并加入适量清水3送入电力锅放好4锁上盖子，启动煲汤功能5时间到了之后打开上盖，放入适量食盐。

一清炖老母鸡汤主料母鸡1只 盐约15克 水适量制作工艺1取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量 2洗净的肥西老母鸡放入一个大的容器中，用厨房。