十二花生炖猪爪 原料花生米200克，猪脚爪2只，盐葱姜黄酒各适量做法将猪脚爪及毛去掉，洗 净，用刀划口，放入锅内，加花生米盐葱姜黄酒 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂十三。

猪蹄的做法大全可以做炖猪蹄焖猪蹄烤猪蹄香辣猪蹄，红烧猪蹄1炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可2。

红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用请点击输入图片描述 锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色。

煮猪爪子的做法如下1，黄豆提前半天洗净泡胀2，猪蹄去毛烧皮洗净剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片料酒去腥3，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色4，加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄。

八花生炖猪爪的做法 材料花生米200克，猪脚爪2只，盐葱姜黄酒各适量 步骤 1将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内 2加花生米盐葱姜黄酒 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。

食材用料猪蹄适量相克食物 香叶两片 姜三片相克食物 蒜头两个 八角五小个 冰糖十二颗相克食物 啤酒一瓶 盐两满茶匙 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 菜谱做法1猪蹄适量2适量水烧开，倒入猪蹄3水再次开后，放适量。

2起锅放水，放准备好的糖色，鸡精盐味素搅拌均匀3放准备好的香料，辣椒酱酱油多烧开4把猪爪放到高压锅里倒入熬制好的汤汁起锅上气30分钟炖猪蹄的家常做法5压制好后大火收汁出锅摆上香菜即可。

酱焖辣猪蹄做法1将猪蹄刮洗干净，一剖两半骨断肉连，斩掉爪筋，用味极鲜酱油香叶腌制1小时备用2葱切段姜切片3放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米，倒入少量黄酒后，葱姜放入，然后转中小火煮30。