起锅烧油放入腌制好的羊肉爆炒2分钟后，往锅内加入辣椒粉孜然粒炒出香味，再调入适量盐翻炒均匀最后倒入洋葱炒至断生，美味的孜然羊肉就完成了孜然羊肉的制作方法 准备食材羊肉片姜葱洋葱孜然粉孜然粒。

主料羊肉2斤大蒜6头葱白4段姜5片花椒适量蘑菇适量辅料老抽适量生抽适量盐适量糖适量鸡汁适量香叶适量步骤1羊肉洗净，凉水下锅2捞出洗净备用3把羊肥肉和板油下锅，耗出羊油来。

很多种做法 1红烧羊肉 原料羊肋条肉500克，胡萝卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗 制作过程1切配将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方。