是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行航海登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的 中文名饼干 外文名Biscuit 主要原料小麦粉可添加糯米粉淀粉等 口感酥松或松脆。