食材明细 红豆糖清水黄油1红豆洗净，清水浸泡4小时以上2浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水倒掉这个水可以加点糖喝掉，别浪费，很好喝3再次；传统红豆沙馅月饼的做法图解 1糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌2面粉过筛组成粉墙，将混合好的糖浆液倒入用刮板按压混合均匀不要揉搓以免起筋，用保鲜膜包裹放一旁醒一小时左右3豆沙馅手攥成团即可；今天的这个豆沙馅方子超简单，做月饼特别适合，值得一试自制豆沙馅食材大红豆500克，白糖150克，花生油150克，适量的清水做法步骤1称量适量的大红豆，将品相不好的挑出去2用清水清洗干净后，浸泡8个。

7取一个面团用手掌摁一下擀成圆形，包上豆沙用虎口慢慢收紧，8包好的月饼胚放在糯米粉的盘子里滚一下，用手搓掉多余的粉 9放入月饼模具里压紧，我的模具是63克模具 10压好放入烤盘，烤箱预热200度，然后200度先。

少许牛奶压成泥倒入糯米粉揉成光滑面团，分成30克一个的小剂子；答原因有以下几方面1月饼皮太硬2面火太猛3月饼皮糖浆不够，解决办法是增加糖浆用量4月饼皮油份不足，解决办法是增加油量5操作时撒粉过多豆沙月饼正确做法红小豆清洗一下，泡发一晚上滤水；月饼虽然有很多的种类，但是几种传统的月饼一直深受大家的欢迎，比如豆沙月饼豆沙月饼的做法比较简单，也正因如此，很多人会自己在家制作，自制豆沙月饼的做法是怎样的呢首先要备好用料，选择低筋面粉就可以了，豆沙馅可以；主料 红豆200g 白砂糖红糖100g 食用油50g 豆沙馅月饼的做法步骤 1 将红豆洗净放入高压锅，加入一指半高水，压30分钟再闷15分钟取出用料理机打碎2 加入食用油，待油热后加入一半糖豆沙中小火翻炒，豆沙。

至总重量越620克离火晾凉最终重量大概在605克，含水量30％冰箱冷藏即可用于豆沙月饼的制作做法二食材 主料红豆250g 主料白砂糖120g 主料熟面粉20g 主料油 花生油 调和油都可以80g 步骤 1这是。

用料 转化糖浆 70g 玉米油 20g 枧水 2g 中筋面粉 100g 豆沙馅 408g 蛋黄水 蛋黄一只+少量水 广式豆沙月饼的做法 转化糖浆加枧水搅拌均匀再加入玉米油搅匀，倒入中筋面粉和成光滑的面团，放室温下静置。