无锡酱排骨是一道具有丰富口感和独特风味的无锡经典美食以下是一份详细的无锡酱排骨做法材料猪软骨排骨 500克酱油 3大勺白糖 2大勺料酒 1大勺八角 2颗桂皮 少许姜片 3片蒜末 适量清水 适量步骤将排骨洗净，切成适当；酱排骨确实是一道老少皆宜的美食，对于那一些气血不足的人来说，多吃一些酱排骨还是很有好处的，因为酱排骨里面含有很多的蛋白以及维生素其实酱排骨的做法并不是特别复杂，自己在家完全可以动手制作出色香味俱全的酱排骨首；酱排骨 排骨，食盐，清水，绍酒，葱，姜，茴香，桂皮，酱油，白糖烹饪过程将排骨先斩成小块，用硝末，食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出，放入锅内，加清水烧沸后，捞出洗净，将锅洗净，用竹箅垫底，将排骨和方肉；酱排骨 材料 排骨400克，香菇10朵，葱姜盐料酒豆瓣酱芝麻酱各适量做法 1香菇以水泡发后洗净去蒂，葱洗净切段，姜洗净切片2排骨放入开水锅中略焯一下，除去血水后，捞出控干水分3取一个干净的大碗，加入料酒葱。

酱排骨可谓是中国餐桌上的一道经典菜品，它以鲜嫩的排骨肉质搭配酱汁的香浓味道，让每一个品尝者都为之倾心如今，随着人们对于健康饮食的追求，越来越多的人开始自己在家里做酱排骨，而如何做出口感嫩滑汁水丰富的好酱。

做法 排骨一斤黄糖一块八角一颗草果一颗陈皮一片桂皮香叶各一片葱姜盐酱油味精干辣椒料酒甜面 1排骨洗干净，甜面酱一小碗各种配料准备好 2倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片干辣椒丢进去 3用小火，先炒出香味 4。

14炖的过程中，要把排骨多翻几次，让它受热均匀 15最后5分钟，调成大火收汁，汤汁变浓稠后关火盛出 16撒上白芝麻，一盘香喷喷的酱香排骨就做成了，可以开吃了 温馨提示排骨很容易炖，经过我的测试，炖40分钟最。