1、分享我经常做的10种茄子做法，好吃不腻，超级下饭神器！ 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合，茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应，口感丰富多样，每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感，对于那些注重健康的。

2、茄子一年四季都有，价格便宜，营养丰富，不管什么做法，感觉都是非常可口的茄子富含蛋白质和多种维生素，其中含有的维生素C和皂草甙，还对降低胆固醇有着不错的效果，所以大家平时可以多吃一些茄子最为常见的做法就是红烧。

3、料酒少许淀粉少许1碟子中倒入少量盐鸡精料酒酱油和淀粉，搅拌均匀2锅中放入辣椒爆炒一分钟，然后倒入茄子炒至熟3再倒入调好的调味汁，炒几分钟即完成4出锅装盘，家常烧茄子即可制作完成。

4、同样的方法炒土豆和青椒 油锅另起，下入葱姜爆香后放入炒好的蔬菜，加盐酱油料酒等调味翻炒均匀，最后撒入少量糖起锅2 回锅茄子 回锅茄子是四川地区常见的一道家常菜，主要用到豆瓣酱和辣椒，口味复杂，做法。

5、烤制成功后，可以在茄子片上撒一点芝士葱姜蒜调料或其它喜欢的佐料，美味又健康茄子炒鸡蛋也是一道非常简单易制作的茄子家常菜它的做法很容易，只需要将茄子切成小块状和鸡蛋搅拌打成蛋液，加少量油翻炒至变色即可此。

6、家常烧茄子简单做法如下用料茄子一个蒜2瓣玉米淀粉一汤匙生抽一勺盐少许蚝油一勺白糖一勺葱段适量具体步骤如下1茄子洗净，切成块状2加入少许盐抓匀，然后静置15分钟3蒜头切碎装碗，一勺。

7、家常烧茄子简单做法是食材毛豆80g茄子1个食用油1汤勺白糖12汤匙蒜头5瓣陈醋1汤匙豆瓣酱1汤匙酱油1汤匙1准备新鲜的毛豆，剥开取出豆子备用2将剥出来的毛豆放入开水锅中，加入几滴油，煮软后捞。