在夏天的晚上，点份铁板鱿鱼，再来瓶汽水或者啤酒，当夜宵格外惬意。现在天气慢慢热起来了，爱吃烧烤和铁板鱿鱼等美食的朋友越来越多。孜然和胡椒味道浓郁，咸鲜，鱿鱼须脆弹有嚼劲，肉饱满，多汁。辣度自由选择，辣椒油里熬着芝麻，很香。美味铁板鱿鱼深受吃货们的喜爱。很多朋友都知道卖铁板鱿鱼毛利挺高的，非常适合小本创业，那么，铁板鱿鱼怎么做，佛山铁板鱿鱼学习哪里有？

　　我们平时吃铁板鱿鱼时都可以看到，铁板鱿鱼手艺不复杂，铁板烧热，新鲜串好的鱿鱼滋滋啦啦的翻转，撒佐料，浇汁，刷油刷酱，10多串鱿鱼很快出炉上桌。这一个过程就几分钟的事，出品很快，销量大，利润也高。因此学铁板鱿鱼做法技术去摆摊开店创业是非常不错的！

　　铁板鱿鱼的制作步骤大致分为腌制、穿刺、烤制三大部分，每一个步骤对铁板鱿鱼的味道及口感都是影响很大的！

　　1、鱿鱼腌制：

　　将鱿鱼分割成长8-10厘米、宽1.5厘米的长方形小条，放入十三香10克、孜然粉30克、辣椒粉20克、花椒粉5克、味精25克、盐15克、姜20克、蒜20克、白糖3克、料酒10克、淀粉80克、洋葱末100克搅拌均匀，腌制20分钟左右。

　　2、鱿鱼的穿制：

　　用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入，穿好后在鱿鱼块的两边均匀地切几刀，以使成品整齐美观、方便食用。

　　3、鱿鱼的烤制：

　　将铁板置于火炉上烧热，均匀地刷上一层油，将洋葱切成小颗状放入铁板上烤出香味，放上穿好的鱿鱼串进行烤制即可。同时，应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面．以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼串表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻等。烤制好后的鱿鱼表面刷上一层烧烤酱即可食用。

　　铁板鱿鱼怎么做，佛山铁板鱿鱼学习哪里有？以上就是铁板鱿鱼制作的一些流程技术，想学铁板鱿鱼的朋友还是得到专业的特色小吃培训学校去学习，佛山想学铁板鱿鱼的朋友可以到食为先小吃培训去了解学习，在食为先能学习到铁板鱿鱼的全套配方做法，对铁板鱿鱼的每一个配方技巧都会教到，自己亲自动手实操，包学包会，学会为止！佛山学铁板鱿鱼：1372 八22 六457 还能购买到铁板鱿鱼的设备工具，佛山想学铁板鱿鱼创业的朋友可以去了解一下！