做法1黄油提前拿出来软化至用手指可以轻松压下去，加入糖粉先翻拌至吸收，再打至发白体积变蓬松2分3次加入常温的淡奶油打至完全吸收3筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀后装进裱花袋，套一个8齿的裱花嘴依次挤入烤盘里4放进提前预。

1曲奇部分黄油室温软化到位，加入糖粉翻拌均匀，加入1颗蛋黄翻拌均匀，再筛入100克低筋面粉翻拌均匀 揉成团 2把面团擀成厚度约5mm的圆片 ，放入冰箱冷冻15分钟定型， 取出后用姜饼人饼干模具按压，摆入烤盘3烤箱预热 上下火。

曲奇饼干的最佳配方如下工具材料黄油玉米油盐糖粉低筋面粉牛奶奶粉打蛋器油纸裱花袋1先来准备材料，将低筋面粉和奶粉放在一起混合均匀，牛奶和玉米油放在一个干燥碗中，充分搅拌均匀成乳白色。

1准备好材料2黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑3加入细砂糖糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路4分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液。