1、展开全部 最近做了香橙海绵蛋糕，外皮酥脆，内里软绵下面给大家分享一下做法材料橙子1个，低筋面粉40g，辅食油15ml，鸡蛋2个作法1橙子榨汁取25ml2蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的碗里3蛋黄中加入辅食油和橙汁，搅拌均匀4筛入。

2、普通海绵蛋糕 原料配方低筋面粉100全鸡蛋200白砂糖100香精少量 打蛋浆先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体为使蛋的打发度更好，在。

3、10在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀 11在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘 12把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来把烤盘送入。

4、鸡蛋 4个 低筋面粉 120g 细砂糖 120g 黄油 30g 全蛋海绵蛋糕蓝带配方的做法 模具内壁涂上薄薄一层黄油分量外，再撒上一层高筋面粉 黄油隔水融化备用 钢盆中全蛋加糖，电动打蛋器高速打散 钢盆。

5、做法 备料1全蛋带壳先拿去泡温水38~42度左右2动物性鲜奶油拿去冷冻10度冻5~8分钟左右3低筋面粉过筛4奶油隔水加热至融化5草莓去蒂洗净对半切 鲜奶油从冷冻库取出后，会先发现容器周围有结霜，这样比较好。

6、相比戚风蛋糕的制作，全蛋打发的海绵蛋糕更加省事，少洗一个碗，还能让烘焙小白有成功的喜悦但是蛋糊打发得好，后面筛面粉拌面糊时却听到“卟卟卟”的消泡声，这着实让人很恼火，出现最多的问题就是蛋糕蓬不起来，不管是戚风蛋糕还是海绵。

7、芒果杏仁海绵蛋糕的做法 1鸡蛋白砂糖打入无油无水的盆中，底下盛一个装40度左右温水的盆子 2打发到滴下的纹路不容易消失 3筛入面粉翻拌均匀 4油水搅拌均匀 5先舀一些面糊到油水的碗中翻拌均匀 6再倒回剩。

8、从上至下翻拌或切拌均匀，切记不要画圈8电饭锅抹上一层油，按下煮饭毽，预热五分钟后倒入蛋糕糊，跳至保温键后用毛巾捂住通风口，保温20分钟后再按下煮饭键，再过20分钟就好了9切开看，香喷喷的蛋糕哦。