1、感觉严格要求是需要的，毕竟预包装也属于一种产品加工，这个环节的风险和责任需要承担散装做成预包装的食品作为商品，其属性一大堆要求吧，诸如生产商，日期，重量，成分啥的。

2、根据中国全谷物协会对全麦面包的定义，要求面包里30%以上的原料是由全麦粉组成预包装食品标签通则中规定，配料表中要包括在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质，排列越靠前成分占比越高生活中的“全。

3、不可以的，做蛋糕面包甜点类食品涉及到餐饮卫生那块了，需要许可。

4、瑞幸咖啡创建于厦门，虽然是2018年才崛起的品牌，但是如今已经名声在外了作为国内的本土品牌服务，糕点面包类预包装食品零售，糕点面包类散装食品零售，酒饮料及茶叶类预包装食品零售瑞幸咖啡，国内新兴咖啡品牌，承领方兴。