真空包装的小蛋糕不合酒精的，蛋糕的成份是面粉，鸡蛋，糖，等不会有酒精。

蛋糕类产品一般是不能真空包装的，因为真空包装的过程会将蛋糕挤压变形，所以蛋糕一般不真空包装，我们在超市里看到的面包一般是枕式包装，还有一种是充氮气包装。

可以吃食品重要的是看生产日期蛋糕一般都是现做的，当时可以吃如果当时吃不完最好放冰箱里，但放置的时间也不要太久。