第六种福建泉州烧肉粽子 福建泉州烧肉粽子是当地最著名的特色小吃之一，而烧肉粽子里，除了有红烧肉，还有板栗虾干香菇干贝花生莲子卤蛋等等 美食 ，而且烧肉粽子里面的糯米是提前炒过的，所以泉州烧肉粽子，看。

与平常的素粽子不一样的是肉粽子的起源是福建泉州，肉粽子算得上是闽南地区甚至台湾东南亚的特色小吃了，也是端午节这个节日美食，肉粽子怎么包好吃，对于这个问题需要按照自己的口味来具体腌制，经过一段时间的腌制肉就可以拿。

方法步骤 因为外地也有包粽子，但就泉州的粽子是和外面不一样的其独特的味道一试便知原料猪前臀尖，糯米肉和米的比例是35左右即3斤肉，5斤米的样子，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒 肉粽子的包法 1准备。

我一看妈妈做肉粽，就可以大饱口福了妈妈先准备好五花肉，长糯米，粽叶和香油先把五花肉放进锅里烤的有一点点焦了以后，倒进三，四滴香油，倒进一点儿水，就可以出锅了做粽子，先把一片粽叶卷成漩涡状，在底下。

闽南粽子主要用“煮”，闽南煮粽子一定要水开后才下粽子，水要浸过粽面，待水重新开过，再用旺火查3个小时左右即可在煮粽过程中，不要添生水，煮好以后趁热捞出在泉州的台式粽子属于台北粽子台北粽子一般先将糯米。

肉粽很多地方都有，泉州的肉粽不仅个大馅多，最特色的是佐以甜辣酱和花生酱，吃的时候一定要把粽子拜散拌着吃，回味无穷，吃过泉州的肉粽，其他肉粽你就不爱吃了3土笋冻土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是。

鱼丸泉州鱼丸以选料讲究制作精细而闻名鱼丸弹性十足，入口即化，汤头清淡鲜美，是泉州地区非常受欢迎的一种小吃烧肉粽泉州的烧肉粽与其他地方的粽子不同，它的特点是外皮焦脆，内馅丰富粽子里不仅有咸蛋黄猪肉等。

闽南粽子是福建省传统的汉族名点，端午节食俗福建厦门泉州的烧肉粽碱水粽皆驰名海内外烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇虾米莲子及卤肉汤白糖等，吃时蘸调蒜泥芥辣红。