今天给大家分享好吃的小饼干黄油曲奇，香酥掉渣，做法简单，新手小白也可一次成功，快来试试吧材料黄油80g低筋面粉110g糖粉30g蛋液30g做法1黄油室温软化至手指可以轻松按下一个坑2筛入糖粉搅拌均匀3用打蛋器打发至蓬松；渐变色心形条纹曲奇饼干 #xF49E材料#xF49E 黄油50克糖粉30克全蛋液25克低粉100克红曲粉约15克 #xF49E做法#xF49E 1黄油充分软化，加入糖粉，打发顺滑，分2次加入蛋液，打发至全部吸收 2筛入低粉，用刮刀翻拌至无干粉，捏成团 3将面团。

这个方子简单，好吃因为孩子特别喜欢吃，每次做好都是抢着要吃酥酥脆脆小朋友的最爱 需要的食材黄油60克糖粉25克淡奶油50克常温低筋面粉90克 做法1黄油提前拿出来软化至用手指可以轻松压下去，加入糖粉先翻拌至吸收，再打。

曲奇饼干步骤图

曲奇和饼干主要在口感制作方法价格上有所区别在口感上，饼干和曲奇在甜度和酥脆度上有所不同一般来说，曲奇比较酥脆，香甜可口，但饼干与曲奇相比，就没有那么高的甜味，也没有那么高的酥脆感了价格上来看，一般。

两种零食的区别在于口感做法不同1口感不同曲奇吃起来比别的饼干口感更酥，更滋润，更香也会更甜饼干口感没有曲奇那么酥，甜度也没有曲奇那么高2做法不同饼干的制作过程中用油量不会很大曲奇比起普通的。

原料不同，口感不同1原料不同曲奇主要由面粉奶油白糖蛋黄等原料混合而成，而饼干则以面粉白糖油脂为主，同时添加各种口味的添加剂2口感不同曲奇的口感相对酥松，香醇细腻，而饼干则更倾向于硬脆的。

饼干，通常被定义为“干燥的小饼”，在中国，饼干的种类繁多例如，酥性饼干威化饼干夹心饼干等在制作过程中，曲奇和饼干都需要经历和面调制压片成形和烘烤等多个步骤尽管工艺流程相似，但实际操作中存在差异。

曲奇饼干的做法君之博客

1黄油软化能按动，但是不泛油光就好了不要过度融化，会导致烤好的曲奇塌2裱花袋用结实一点的，面糊可以少装点好挤，手温过热挤时候冒油可以降温戴手套，不然油冒出来，面糊变干会更难挤3低温140度烘烤，40分钟左右，可以掰开一。

1曲奇部分黄油室温软化到位，加入糖粉翻拌均匀，加入1颗蛋黄翻拌均匀，再筛入100克低筋面粉翻拌均匀 揉成团 2把面团擀成厚度约5mm的圆片 ，放入冰箱冷冻15分钟定型， 取出后用姜饼人饼干模具按压，摆入烤盘3烤箱预热 上下火。