3左右两边折起 4卷起来用棉线扎一下 5放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料 6水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食 麻辣豆皮做法主料豆腐皮2张 调料生抽适量老抽适量。

油豆皮凉拌的做法如下食材豆腐皮黄瓜木耳香菜小红辣椒盐生抽辣椒油，各适量1豆皮木耳和辣椒切丝备用，香菜切成段备用2切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞。

将滤干水分的豆腐丝倒入碗中，放上姜末，蒜末，小米辣末葱末粗辣椒面细辣椒面花椒面芝麻，淋入两次热油，浇出调料的香麻辣味豆腐皮中加入香菜葱丝干辣椒，加入适量生抽鸡精盐陈醋，倒入适量香油。

豆腐皮辣片是一道传统的川菜小吃，它具有口感酥脆，味道辣爽的特点，而且做法简单下面是制作豆腐皮辣片的详细过程材料豆腐皮 辣椒面 花椒粉 食用盐 食用油 步骤1准备豆腐皮将豆腐皮剪成大小适中的块状，然后用。

既然我们统一了称呼，豆腐皮就是千张，那我们就来大家说说怎样把豆腐皮煮的好吃在我家千张最好吃的做法不是千张炒肉丝，而是水煮千张，也可以叫做水煮豆腐皮，香辣开胃麻辣鲜香，千张是这道菜肴的主要原材料，搭配花椒。