问题一超市里卖的真空包装的咸鸭蛋上说明加热方能出油，怎么加热了，放微波炉里好像不行 微波炉里不能热壳没破的蛋类，会炸的建议你可以在蒸饭的时候在上面加个架子，放上鸭蛋问题二煮熟的咸鸭蛋做真空包装夏天；京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”八种不同糕点的名目 大八件为一翻毛饼，二大卷酥，三大油糕，四蝴蝶卷子，五幅儿酥，六鸡油饼，七状元饼，八七星典子小八件比。

月盛斋的酱牛肉在北京十分有名，也有真空包装，即使包装后牛肉的味道也很好，过年当零食吃不错 9驴肉火烧 北京有很多卖驴肉火烧的铺子，这以足说明驴火受欢迎的程度，容易保存，外皮吃起来嘎巴脆，里面的驴肉馅满满的 10宫廷奶酪 奶。

两个都是老牌子，但特色不一样啊 稻香村的主要是以京八件等点心出名御食园是以茯苓饼驴打滚艾窝窝等小吃出名啊都很不错的，都是北京的名牌特产；因为蛋黄酥回油了，所以不酥软了，保存方法1将配方温度降低并延长烘烤时间，这样可以相对的让蛋黄酥保质期长一些，也同时可保证蛋黄酥不会回软很快2使用封口机将蛋黄酥密封保存，并放阴凉干燥处，可适当延长保存时间。

给女人买白凤丸，小孩买稻香村糕点两人都能买北京烤鸭有真空包装的北京市 北京鸭梨京白梨白鸡烧鸭油鸡果脯北京蜂王精北京秋梨膏茯苓夹饼北京酥糖六必居酱菜北京织毯北京雕漆景泰蓝北京玉器内画；不管是否为真空包装的食品，过了保质期，就不建议食用了，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准在保质期内，食物也可能由于存放方式环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短超过保质期，食物也不等于。