2取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝 3用蒜蓉辣酱抹上鱼身 4撒上辣椒粉 5撒上白胡椒粉 6再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油 7锡纸包好鱼，腌20分钟 8放入烤箱中层，190；电烤箱是一种方便实用的家用电器，常用于烤制食品，如烤面包烤鸡翅烤蔬菜等但是，您是否曾想过用电烤箱来烤鱼呢今天，我们就来探讨一下如何在电烤箱中烤制美味的鱼肉第一步，准备烤盘和鱼肉请您先在烤盘中抹。

制作方法1鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净2从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连3在鱼身上放入食盐料酒生抽蚝油辣油姜片，腌制1小时4烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟5；再盖上一层薄姜片8把鱼放入烤箱预热200度，中层，上下火，烤20分钟9烤制20分钟之后，再夹开姜片，刷一层酱汁，放上菜椒块10再继续入烤箱，烤制20分钟就可以11这样子一份时蔬酱香烤鱼就完成啦。

3腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出，4准备好的配菜切块，切条待用 5锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿，6加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎。

如何用烤箱烤鱼

做法1将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐姜粉料酒胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味2在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥3用生抽蜂蜜调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉孜然粉，烤箱180度预热。

4用辣椒粉孜然粉和红椒油混合一料汁5在烤盘上铺上一层锡箔纸，将腌制的调味料放在上面，再在上面的烤网上平铺鱼，在鱼的两面都刷上一层料汁6在烤盘放在最下层， 烤网放在中层，一起放入预热好190度烤箱。

用烤箱烤鱼的温度和时间

将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟14 鱼就烤好啦最后出锅的时候再放上香菜即可小窍门 这次的鱼有点大，不是很入味，所以我加了很多其他的调料，而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的，我。