泡菜的做法用料圆白菜1棵胡萝卜1根干辣椒25个白胡椒30粒白醋400毫升白糖350克盐5克姜1小块香叶3片 1锅放炉上煮泡菜水，在锅中放入香叶，姜片，白胡椒粒，盐，干辣椒，适量的清水煮10分钟，关火把水里的香叶，白胡椒粒捞出2圆白菜洗干净，只要菜心，用手撕成片；准备材料红萝卜500克，泡菜盐30克，干花椒10克，老姜3块，大蒜5个，冰糖1块，凉开水1000毫升 1‘将红萝卜清洗干净，切成厚片晾干水分2将准备好的老姜和蒜切成片备用3将凉开水倒入玻璃瓶中，加入泡菜盐4将萝卜花椒老姜蒜依次放入瓶中，盖紧盖子放置三天5三天后，爽口的。

夏天泡菜做法如下1黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分2韭菜洗净，切成1厘米左右的段3取一小碗，放入糯米粉冷水，搅成糯米糊4炒锅烧热，倒入糯米糊，搅至黏稠出锅5取一大碗，放入韭菜辣椒粉虾酱。

家庭自制泡菜的做法大全窍门

食材明细 主料 泡菜盐100g 凉白开500g 辅料干辣椒20g 干花椒粒20g 白糖10g 红糖10g 老姜30g 大蒜30g 白酒30g 老泡菜水适量 微辣口味 腌工艺 十分钟耗时 简单难度 自制泡菜的做法步骤 1 提前将所有原材料准备好，所有原材料一定要提前清洗干净控干水分，以免坛子生花长出白色泡沫一坛好的泡菜。

家庭自制泡菜的做法如下1准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油2煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。

家庭自制泡菜的做法大全

自制四川泡菜的制作材料主料白酒，姜，盐，朝天椒，大料八角，花椒我用的是粉，沙糖，白萝卜 自制四川泡菜的做法1把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边2白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍3接着，在无油的锅里加入适量的水视泡菜坛大小，大火加热，4水沸之后倒入上面的材料。

原料泡菜坛子一个上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用高粱白酒花椒辣椒大料就是八角茴香，也叫大茴香冰糖盐做法一培养泡菜发酵菌1首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开水量在坛子容量的10%20%左右，不。

另外还有一种方法，酸菜发酵好酸度合适就取出来，把泡酸菜的水倒掉放冰箱密封冷藏，我用保鲜盒冷藏12个月都没问题用料 肉芥菜 盐 适量 洗米水 适量 传统酸菜做法的做法 选这种芥菜，肉多好吃，做多少由自己决定，这次我只做2小棵芥菜#请点击输入图片描述 清洗干净，晾晒半天我这。